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第131章 山楂小零食（第1页）

相较于去年，她们摘梨子的时间晚了一点，那场冰雹完了之后三人就担心梨子会被打烂，事实也是如此，树上的很多梨都被打的啃啃哇哇，甚至地上汗掉了很多。

但是现在在树上的那些，它们的伤口居然全都愈合成了一块儿棕色的斑块，地上的那些倒是坏了不少。

三人将掉到地上的那些挑挑拣拣，然后捡回去了两筐还没有开始坏的，打算回去之后熬成雪梨膏保存。

树上的大多数都已经长合自愈了，三人打算再等几天等它们彻底痊愈之后再摘，为了以防被别的动物摘走，她们打算每天都来看一遍。

当天晚上，三人削了两根甘蔗，然后切成小块儿之后再放进那个小石磨里面研磨，将研磨出来的甘蔗汁收集到盆子里面，然后将剩下的甘蔗渣再装进布袋里使劲挤压，等什么也挤不出来的时候就泡上水再挤，反复挤压之后就能差不多了。

最后，她们将所有的液体放进了陶锅里面煮，在这期间，三人将带回来的两筐梨全都削皮切成了丝，然后顺便放到另一个锅里面翻炒。

地球上的秋梨膏需要加入罗汉果和川贝，这两样东西她们暂时也不知道去哪里找，就算在野外遇到了她们估计也是个认不出来，所以季舒就打算不加它们，直接做成果酱算了。

蔗糖熬制的时间更长一点，她们削皮切丝的过程并不快，所以这个时候蔗糖已经这剩下棕黑色的糖了，只是还没有完全晾凉，林皎将所有的蔗糖全都倒进了锅里的梨里面。

最终，经过长时间的小火熬制之后三人就得到了一大罐的梨酱，挖一点泡水喝甜甜的，既有蔗糖的甜又有梨子的清香，甜而不腻，味道还不错。

由于甘蔗的量很多，三人接下来的几天全都在忙着炼制蔗糖，中间抽出了一天的时间摘了十二背篓的山楂回来，那几天三人一刻不停，运山楂跑断腿，在庇护所转磨盘转的手抽筋。

终于，八天后三人将所有的甘蔗都熬成了蔗糖保留，就是将她准备好的冬天放冰的方形陶器找出来好几个，每天熬好的蔗糖就直接倒进去慢慢冷却，等凝固之后就用刀在上面划出线来，然后用刀背一敲，就能断成她们想要的样子。

三人将好几块都弄成了小方块的形状留着日常使用，剩下的很多整块儿保存在藤筐里，因为糖太受虫子的欢迎，三人在地下放了别的东西好几倍的驱虫树叶。

熬好了糖，三人就抽空将剩下的梨全都摘了回来，她们摘了三天，每天跑四趟才摘够了她们觉得足够的数量，去年的时候她们低估了自己对梨的喜爱和冬天的漫长，导致囤下的那点冬天还没有过一半的时候就全部都吃完了，今年她们要再多囤积一点。

去年她们在庇护所的河边插秧了很多果树，几乎见到过的她们全都试图插秧移栽，春天的时候她们将了芽的全部移开，种到了房子周围有空隙的地方，但是一年的时间它们都只长了很小一点，等她们吃到那些竖结的果子不知道要到猴年马月了。

林子里的梨树有好几棵，离她们有远有近，三人摘的大多数都是离她们近一点的，她们打算休息一天就再去远一点的地方运回来几趟，作为冬天唯一的水果三人当然觉得屯的越多越好。

休息了一天，三人将她们带回来的一半山楂切成片烘干成了山楂干保存，剩下一半二分之一做成了果丹皮，二分之一做成了山楂片。

果丹皮做起来非常简单，她们将山楂的头尾去掉，果核也挖掉，然后切成两半放进锅里翻炒，等变成果酱的样子再加入砸碎的蔗糖末，翻炒均匀，有一些挂勺的时候盛出来铺匀，等晾干之后再卷起来就好了。

山楂片稍微复杂一点，她们先将山楂去头尾挖核，然后用烘干室烘干之后再将它们碾成粉末，将融化的糖水和它混合，最后像揉面一样揉成团，再用擀面杖擀成合适的厚度晾干就好。

因为是她们自己吃，季舒就没有做什么模具，基本上就属怎么方便怎么弄，做出来的成平卖相不太好，味道却非常不错，三人既能当小零食也能当消食药来吃，酸酸甜甜的，三人都非常喜欢。

处理完了山楂，三人就花了两天的时间又运输了四趟梨回来，这下，就算她们冬天再怎么吃也绝对足够了。

摘完梨的第二天，三人就打算去将生姜挖回来，现在已经是九月下旬了，再过不了几天就要到十月了，初雪也要不了多久了，她们得在这最后几天将生姜了挖回来才行。

早上，三人起床吃早餐，几只猫也在客厅里抱着自己的碗吃饭，本来它们全都吃的很认真，但是当看见三人背上了背篓之后，就全都一窝蜂的跑到了她们的面前，几只大猫还咬着她们的裤腿将她们往房间里拖。

经过去年的那一茬，三人瞬间就懂了它们的意思，虽然知道今年的冰雹已经过去了，但是还是乖乖的留了下来。

没想到，一会儿之后就刮起了狂风，天色也渐渐地黑了下来，没一会儿熟悉的砸瓦片声就从头顶响了起来，幸亏她们这段时间太忙还没有来得及更换瓦片，这要是新换的季舒能被气死。

这次的冰雹持续的时间特别长，几乎一下就是一整天的时间，一直到她们睡觉的时候才停了下来，冰雹的厚度几乎积到了她们的窗户那里。

三人心里着急，因为等这些冰雹融化估计还要好几天，就怕还没有融化呢，初雪先下下来了。

但现在担心也没有用，她们也只能等着，第二天醒来，三人将门外的冰雹清理了一下，将去牲畜圈的路弄了出来，顺便去喂了鸡和兔子。

这几天她们没有什么事，就将石磨清理出来推了三天的磨，正好在过冬之前储存一些面。

三天之后，冰雹差不多全都消融了，三人顾不上路上的泥泞，毅然决然的去了生长生姜的地方，将那里的大部分生姜全都挖了回去，顺便在庇护所河边埋了很多带着芽点的块，等明年长出来。