倍福文学

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第414章 第二次危机（第1页）

【叮！】

【任务：面馆的危机尚未解除，接下来会面临更严峻的考验。你需要在六个月之内将将面馆的月营收恢复到巅峰状态，并且利润不低于五年的（月）平均值。】

【奖励：兑换点5o万点，精品大礼包（x1）】

【惩罚：如不能在规定的期限内完成任务，一年内将无法获得任何奖励。】

杜少杰在摹拟场景中进行了大量的尝试，最后敲定了几个新品种。

这些小吃（菜品）的味道相当不错，但能不能被消费者认可，还需要在现实里验证。

他回到现实，耳边忽然传来了提示音，久违的任务布不期而至。

“任务布也挺会整，紧跟现在的形势啊。”

杜少杰查看了任务，然后被逗乐了。

实际上他对于【西北面馆】并没有表面上看起来的那么在乎，他甚至想过，要是面馆一直没有太大的起色，他就会逐步关闭各门店。

说实话，面馆的技术壁垒没那么强，远远比不上【西川酒家】等餐厅，可能连火锅都比不上。

当时创立这个品牌的一大重要因素是因为苏大鹏，但既然对方做不好，那么关了也就关了，毕竟苏大鹏还是公司副总，不至于没事做。

但任务来的恰到好处，逼着他重新把【西北面馆】拉到正轨中来。

翌日。

杜少杰又去了【西北面馆】的（羊城）门店，他研究的一些新品种将在这里进行试点。

关于这件事，他已经给孟罡打了电话，孟罡会通知苏大鹏的。

“老板，你好！”

“嗯，黄经理，今儿临时更换一下品种，你去把厨师长叫过来。”

来到门店，杜少杰给经理和厨师长布置了任务。先是撤换一些滞销的品种，增添几样新品种。其次，没有的食材马上去采购，不能耽误中午的营业。

门店的相关人员马上动了起来，很快就做好了准备。

“今天的新品种我来做，你们在一旁学习，过几天就有你们来操刀了。”

没什么复杂的东西，对于基本功扎实的厨师来说，基本上一看就会。只是调味需要有人传授经验，省得他们再去琢磨。

到了中午饭点，陆陆续续有顾客进店。

按照杜少杰的要求，店里的员工主动向顾客们推介新品种，而且在他们用餐完毕的时候，请他们花几分钟填一张问卷调查。

凡是点了问卷调查的顾客，本单消费可以打八八折。

到了晚上，顾客们的反馈到了罗琴手里，经过统计整理之后，才交给了杜少杰。

“杜总，那我先回去了。”

罗琴忙活完，准备回去睡觉。

她现在还是住在培训中心，距离老街大约有将近二十多分钟的车程，不算远也不算近。

杜少杰看了看表，此时已经是晚上快十一点了。

“今儿有点晚，你就别回了。三楼是我的住处，二楼有两间空置的客房，你自己随便挑一间。”