倍福文学

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第272章 美食（第2页）

杨沫沫举起了手，回答蒋欢刚刚的问题，想了想又补充了一句，

“这些其他的也好吃，可以都和我说说吗？”

蒋欢刚刚可是特意追着那个婶子问了这些农产品的详细做法，这会儿听到杨沫沫这么问，她尾巴都要甩到天上了。

“那个腊肠是是他们村子里自己杀的猪的小肠灌的，原材料就是最普通的那种，只不过他们似乎是有自己独特的一种香料。

具体是什么，我忘记了。

但是那种香料可以提香和防止腊肠变质，还能使口感更好一些。”

杨沫沫默默记下这些知识点，准备在直播的时候用上。

蒋欢指了指这个腊肠，努力回忆着大婶刚刚说的话，继续开口，

“而且这个腊肠的制作方法也很简单哦，就是最简单的上锅蒸二十分钟，然后给它拌上灵魂辣酱就行了！”

腊肠的色泽金黄，看起来肥瘦均匀，辣酱涂抹在切面上红澄澄的让人格外有胃口。

“说到这个，那个辣酱味道也是绝，大婶还给我送了一瓶。”

说着，蒋欢从桌子底下掏出一瓶辣酱，就是用很普通的老干妈玻璃瓶装着，不过看起来很干净。

这辣酱有和普通的不太一样，

“这个不是用干辣椒熬制的，这个是采用了当季的新鲜青红辣椒切碎熬制的，需要调配好葱蒜的比例，然后小火熬四次才能出锅。”

杨沫沫若有所思地打开了瓶盖，其实扑鼻的味道算不上什么“香气扑鼻”

，只有普通的油辣椒的味道，但是品尝起来却是入口即化，特别下饭的味道。

“嘿嘿，你别看着它平平无奇的样子，其实尝起来真的让人想把舌头都吞下去！！

要我评价这个辣酱，那就是——拌鞋底都好吃！”

要知道蒋欢可是很挑剔的，能得到她这么高的评价，这个辣酱绝对不会差。

杨沫沫盖好了辣酱，把目光放在了那一盘鱼上面。

“这个就是刚来那天那位大叔介绍过的稻花鱼，不过这个季节吃的是腌制过的，喜欢吃新鲜鱼的可能会觉得味道一般。”

这盘鱼杨沫沫确实不怎么喜欢，腌制的风干鱼一来口感没有那么新鲜了，而且会偏咸一些。

“得等秋天才能吃到新鲜的稻花鱼，这里好像还有啥活动，说是大家伙都去抓鱼。”