倍福文学

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第84章 吃蛇肉（第1页）

已是正午，两个嫂子已经做好饭菜，就剩蛇肉不会做了。

杜六嫂烧着火，看林晚月直接起锅烧水，水开后，放入盐，再把蛇肉放进去氽氽水，再加入一些白酒去腥。

等两边的蛇肉翘起后，快捞出，滤水。

再起锅下多一些油，油温烧到八成热后，放入蛇肉，快搅拌，让蛇肉受热均匀，把肉收紧。

水份少了后，快的把蛇肉捞出来，锅里留点底油，下生姜爆香，煸出香味来，姜有些焦后就煸好了。

放入花椒，及她之前摘的一颗辣椒，还有八角，桂皮、香叶、草果等香料煸炒。

炒出浓郁的香味后，倒入蛇肉，往锅边加入一点醋，快的翻炒起来。

再加入一些白酒，翻炒后加入酱油翻炒，酱香味非常浓郁后，加入没过蛇肉的水煮。

坐在外面的人，闻着香味，肚子叫得更厉害了。

大家有意无意的往厨房看过来，这香味勾得大家坐立难安。

这是到底什么菜，像是他们从未闻过的香味。

林晚月又拿筷子把锅里的香料挑了出来，大火收汁。

在大家期盼的目光中，端出两盘肉放在桌上。

大家看着还以为是蟮鱼肉，也没有多问。

主家一说开吃，大家都把筷子伸向，这个闻起来最香的菜。

两个嫂子看到大家都尝了起来，忍不住也夹起一段。

江玉书对这条蛇也是愤恨不已，虽然有些害怕，还是夹起一段吃进嘴里，他一定要吃它的肉，让叫它了咬自己。

六个孩子已经知道是什么了，除了杜青峰敢去夹，都没人敢吃。

还好蛇够长，大家都能夹到一段，品尝起来。

肉质紧实又带点弹性，香中带了一点麻，还有一点从未尝过的味道，越嚼越香，还想再夹一段，盘子里已经没有了。

董师傅吃完后，问出心中的疑惑，“杜兄弟，这是什么肉，不像是蟮鱼肉？”

林晚月眼底闪过笑意，“这是一条菜花蛇肉，大家可还觉得好吃？”

众人看着自己吐出来的骨头，眼里的震惊无比。

第一次吃的人，都在想原来蛇肉这么好吃，以后他们也可以自己去抓蛇来煮。

有些人也是吃过蛇肉，肉是带着腥味的。

不像这道菜，完全没吃出蛇腥味来。

江玉书本来是咬牙切齿的嚼着蛇肉的，才嚼两下，就被这个味道给收服了，细细品尝起来，早忘了刚才的誓言。