倍福文学

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第18章 吃螺洗衣（第1页）

林晚月把油和炸香的油渣分开装，油有半碗多。

锅里留着点油，放水，再把瘦肉挤成一个小丸子，放到锅里，再放入松菌。

四个孩子全都洗好，披着头，围在灶旁看着，林晚月笑着把装油渣的碗放到他们面前，“冷了，快尝尝。”

杜青云看着爹的眼睛，温柔又带着慈爱，笑着伸手进碗里拿了一片，吃进嘴里，又香又酥，跟以前一样的味道，眼里有点眨红。

林晚月等孩子们拿了后，自己也拿起一片吃起来。

很香，留着明天炒青菜吃。

大火烧开汤后，松菌的香味也出来了，等了一会，林晚月把肉菌汤盛了出来。

热锅下油，下八角香料、姜，放入螺蛳爆炒一会，下紫苏和竹笋翻炒，再加入水煮。

林晚月，交待孩子们看着火，她提着水桶，洗澡洗头去。

没有自来水，只能用葫芦瓢从水桶里舀水出来冲洗。

锅里煮着菜，头太长，用皂角搓出泡泡，抹在身上清洗，林晚月不敢洗太久，冲好澡出来，赶紧开盖放盐。

菜全部煮好，天色已经全黑，林晚月懊恼的拍了一下额头，在街上时，她就说有什么东西忘记买了，原来是忘记买油灯或蜡烛。

林晚月把房间里的桌子扛了出来，一家人围着桌子坐好，林晚月把锅移开，灶里添了两根柴，微弱的火光才照亮了桌子。

洁白的新碗装着喷香的菜和白米饭，让人口水直流。

林晚月把她之前削好的竹签分给孩子们，拿起一颗石螺，教他们怎么吃，先对着口用力一吸，这样就能吸出来了，再告诉他们吃前半段就行。

四个孩子看林晚月这么轻松就吸出，也跟着试了试。

杜青峰用力吸了几下，脸都红了，都没有吸出来。

看着几人漏气的吸法，林晚月没忍住，笑了出来。

“你们吸不出来，就用竹签或筷子，把肉往里推一下，推松动后，用竹签一挑就出来了。”

林晚月笑着传授她的经验。

曾经她有一个朋友，吃石螺从不用竹签，用嘴一吸，全都能吃到，别人吃一个，她已经吃两三个了。

螺蛳煮久了，许多前盖都已经掉了，孩子着照着林晚月所说，终于吃到了一点点肉。

杜青泽：“爹，这螺蛳好吃是好吃，就是肉太小了，都不够塞牙缝，吃起来也麻烦。”

杜青云却很喜欢，“除了麻烦点，我觉得很不错，不花钱的，想吃随时可以去捞，很好。”

杜青峰也赞成二弟所说，“这也是一道肉菜，爹做得也很好吃。”

杜青莲自食其力的吃到螺肉后，双眼亮晶晶的说道：“爹，这东西好像到处都有，也是肉，我们是不是也可以拿去卖钱？”

林晚月对四个孩子的想法和看法都表示了认同，孩子们的想法还是要多鼓励。

“你们说得都对，这螺蛳的确是小了点，我们可以找大的田螺，或石螺拿去卖。螺蛳也还有很多种吃法，你们如果看到，不管是什么螺蛳都可以找回来，不能吃的，可以敲碎喂鸭，鸭子吃了也能多生蛋。”

林晚月吃着觉得清淡了点，感觉没放辣椒，这道菜没有灵魂。