倍福文学

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第186章 新家完工（第1页）

红鲟焖冬粉这道菜可以算是福城乡下酒席的招牌菜。

因为很考验大厨的手艺。

所以也经常被人拿来评价一桌酒席的好坏。

很明显今晚大师傅做的这道菜很受欢迎。

苏烨自己一个人就吃了四碗。

他现在胃口比常人大几倍，所以也不怕吃撑了后面的菜吃不下。

接下来的菜就比较中规中矩。

韭黄炒竹蛏、鱿鱼炒西芹、当归炖鳗鲡、杂烩汤、红糟炸青鳗、最后再来一道甜汤和水果。

红糟炸青鳗也算是福城老菜。

用红酒糟调面糊，再将青鳗切块腌制后裹上面糊油炸。

炸出来的鳗鱼块红彤彤的很诱人。

这道菜比较考验厨师的调味和火候。

炸的不好，外面的面衣要么吸太多油很腻人。

要么就是炸的太火，鱼肉不嫩。

这道老菜也是老一辈人的最爱。

以前条件差，这种油炸菜都是逢年过节时才会做上一次。

整桌酒席只有苏烨一个人吃到了最后。

这主要也是苏烨自己胃口够好。

最后一道水果端上来，门口也放了声鞭炮。

意味着今晚的酒席结束了。

客人们手里拿点打包好的剩菜剩饭6续散场。

苏父苏母是不能走的。

他们得留下来帮忙收拾。

剩的菜几个妇女会拿干净的桶给装起来。

苏建民则是忙着在门口送客。

看得出来他今晚他很开心，酒席做的好也是很有面子的一件事。

这不已经好几个客人临走前夸今晚酒席的菜非常好。

花最少的钱做出最好的酒席，这样花的钱才最值。

散场后，苏建民又将剩下的菜收拾了一下分给几个帮忙的人。

他原本是想拿剩下不多的虾和卤味让苏烨带回去给苏父，但去厨房找的时候时候却怎么也找不到。

只剩下些不值钱的汤汤水水。

搞的苏建民都有些不好意思。

这次酒席苏烨家出力最多。