倍福文学

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第159章 订酒席 分店筹划（第2页）

海鲜越好越大，酒席档次也越高。

所以苏烨提供的也多是些高档海鲜。

和牛也是因为上次在小日子那边弄的那上百只里面挑一只种牛淘汰下来的宰了。

苏母平时做菜的水平也就家庭主妇级别，最多属于家庭主妇中比较拔尖的那一撮。

像牛羊肉这类东西，她平时基本都是拿来和萝卜一起炖汤。

所以像和牛这种比较高级的食材，苏烨还是想着交给酒店大厨来料理。

这样也不浪费。

对于苏烨自己提供一些食材做酒席，赵经理自然不会有意见。

眼前这位可是自己酒店的贵人。

自己酒店的食材还都是对方提供的。

赵经理也是会做人，给推荐了一些稍微上档次的酒水。

而且基本是按着成本价给苏烨。

并表示满月酒那天会安排服务员帮忙布置。

最后再给酒席打个大点的折扣。

这样一桌下来也就只要两千出头。

十五只桌也就三万多一些。

时间则是定在下周六晚上。

定完酒席，苏烨又回了店里一趟。

这会时间还早，他准备和李艳商量下新的分店要开在哪里的。

这次他准备新开两家分店。

两家店分别让张璐和王晓玲两个店员来管理。

李艳这段时间也是非常努力地学习。

据说她现在还报考了成人大学，而且还拉上了自己的老公一起。

以前吃过几次文凭上的亏后，她也开始对自己严格要求起来。

看得出来，她是个有事业心的人。

新店的位置，李艳这段时间还特地自己去跑了市场。

并做了调查分析。

哪里人流量多的，哪里有钱的群体比较多。

然后就是那些地方附近有没有招租的店面。

这些都被她一一记录下来。

有这样积极做事的员工，苏烨也很高兴。

这样子他也能省下不少的时间。

两人商量了以后，新店最终确定在了两个位置。

一家店定在老城区的一个街道上。

那里虽然是老城区，但是周边有不少的学校，小初高中都有。