倍福文学

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「好，」佟知雋挽起袖子，「你是要炒菜嗎？」

「沒有，我要做漢堡，喏，肉餡都已經拿出來了。」段驍恩朝著灶台一角化凍的肉餡揚了揚下巴。

微黃的麵團里摻了土豆泥，並不算光滑，帶著土豆的細微顆粒，腫脹得像一團啤酒肚。段驍恩用手指在中間戳了個洞排氣，有了肚臍眼，就更像肚子了。

佟知雋洗著香菇，餘光看到段驍恩熟練地將麵團分成四個劑子，問道：「你在國外時候也經常自己做飯嗎？」

「偶爾，還是吃家裡阿姨做的飯比較多。我們一家都是『中國胃』，吃不慣西餐，但我學不會中餐，油鹽醬醋的『適量』太為難人了。」段驍恩聳了聳肩，把麵團揉圓，在表面刷上黃油，放到一邊發酵。

佟知雋連連點頭：「我也覺得！當然也可能是我完全沒有做飯的天賦，倒是你，做多了沒準中餐也能搞定。」

段驍恩剝了一顆洋蔥，按著一頭，橫著切一刀，豎著劃幾下，轉了個方向再豎著切，稀里嘩啦掉下來的就都是小粒了。

「等我學會中餐，沒準可以接個餐飲主題的劇本。」他笑了笑。

佟知雋洗好香菇，用廚房紙擦乾。「哎，這個也就想想，現在哪有不披著職業劇的皮談戀愛的劇本嘛，嗯，怎麼說呢……有時候那些所謂的『職業劇』，職業沒拍好，主角戀愛腦，還不如純談戀愛的劇看著舒服。」

段驍恩只「嗯」了一聲，隨後便拿出平底鍋，開了卡式爐，倒了薄薄一層油，遞給佟知雋一把鍋鏟：「幫我把香菇煎一下。」

香菇買的是經過預處理後成盒出售的，菌柄已經是削短的了，所以不需要改刀。

「噢。」佟知雋不會調火候，只做一個無情的給蘑菇翻面的機器人。

段驍恩把洋蔥泡上鹽水，又從冰箱裡拿了一把生菜來洗。

香菇漸漸變皺，油鍋里「滋啦滋啦」的聲音格外治癒。

佟知雋無意識地把鏟子壓在香菇上，香菇立刻發出了慘叫。

有點兒好玩！

佟知雋來勁兒了，挨個香菇禍害，不知道的還以為這是在給香菇上滿清十大酷刑。

「你快放過它們吧！已經熟了，可以盛出來了。」段驍恩拿出了一個盤子，盤子上用可愛的字體寫著「柴米油鹽醬醋茶」。

「好吧好吧。」佟知雋無奈，只能將香菇剷出。

段驍恩把泡過鹽水的洋蔥撈出來，與肉糜混在一起，攪打上勁，放了黑胡椒和生抽調味，最後藉助保鮮膜，把肉餡團成肉餅，在案板上碼放整齊。

「肉餅很好熟的，你來煎吧，我去烤麵包。」說著，段驍恩幫佟知雋在鍋里添了油，便去給麵團上第二遍黃油了。