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第388章 神户牛肉（第1页）

“好了，做美食要有一颗包容的心。”

就在小泉二次郎暴怒的时候，汉斯对着小泉二次郎挥了挥手。

小泉二次郎对着汉斯恭敬的一拜：“是，汉斯先生，多谢您的教诲。”

说着，他冷冷的看了一眼张小川。

对于汉斯，小泉二次郎可不敢得罪，在这艘级豪华游轮上面比试厨艺。凭着青山餐厅的能力根本达不到。

只有在评委席上面的这个白人老头汉斯，才能与维多利亚豪华游轮的背后公司交涉，才能让他把比试的地点选择在了豪华游轮上面。

这时候，汉斯摆了摆手道：“那好，现在我开始宣布，比试的第一道菜：神户牛肉。”

“你们两个人，用着制定的食材神户牛肉制作成一道美食，限时四十分钟，现在开始。”

汉斯的声音刚刚落下，旁边的一个大屏幕上面，红色的字体开始的出现了。

四十分钟很快，变成了39.57分钟。

“神户牛肉，哈哈哈！这是我们大折畔的特产，是世界上最好的牛肉了。”

听到神户牛肉几个字，小泉二次郎得意大笑，挑衅的看了一眼张小川，扭头而去。

张小川无视小泉二次郎，目光看向了食材区。

在鹰凖技能之下，张小川的眼睛早就变得无比的尖锐，那锐利的程度能看到千米之外的蚂蚁虫子。

一下子，看到了冰柜上面，摆放的食材，上面显示着神户牛肉四个英文。

“果然是神户牛肉。”

神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一，是折畔特产，所以别名为神户牛肉。

神户牛肉，具体指的的不是一种牛，而是从牛身上切下来的那些牛肉，称作神户牛肉。

只有达到符合标准的牛身上切下来的牛肉，才算是神户牛肉，而每年达到神户牛的标准的牛，也只有三千多头而已，而那些牛身上切下来达到神户牛肉标准的也只有四千多公斤而已。

也就是说，三千多头牛，也就是每头身上只有两斤多的牛肉才符合这个标准。

这是一个很小的比例。

这神户牛肉，是世界美食界的珍馐，口感上的柔韧，肥嫩，鲜美，那牛肉的纹理也和普通的牛肉不同，神户牛肉上面呈现出来的是大力士纹理。

一般用来寿食烧、唰食、铁板烧或者是刺身。

这种牛肉极为的鲜少，一般人没有预订很难吃的到这种牛肉，除非是那些顶级大富豪，大官员才行。

不然的话，那些人随随便便进入一个五星级餐厅，就说吃了神户牛肉的一般都是假的。

就如同，每次吃饭都要开一瓶八二年的红酒拉菲一样。

八二年的红酒拉菲，只是因为拉菲地区那一年的葡萄品质最好，所制作而成的葡萄酒是最好的，并不是因为这个年份更久。

但是，八二年的拉菲那一年的产量也不过是上万瓶而已，所以现在一般说喝八二年拉菲的，一百个有一百个是喝假的。