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张小川躺在沙滩上,看着丛林家族的其余人,开始往长方形放木炭。
火堆烧了很久。
有着一堆的木炭,没有烧尽,邓悦等人,利用铁铲,把木炭铲起来,放到了长方形的沟渠里面。
他们均匀的撒着木炭,把木炭撒在了长方形的沟渠里。
一缕缕的烟雾,开始从地下而起,那些木炭都散着一股淡淡的碳香味。
“这就可以了?”
刘伊儿好奇问道,腊肉刘伊儿吃过,而且很喜欢那种咸香带这熏香的味道的腊肉,但是第一次看到如何制作,看起来,好像很简单的样子,让刘伊儿不禁有些感到疑惑。
“放心吧!我看过电视是这样做的,而且族长也是这样指导的。”
陈贤拍了拍xiong口,打着包票说道。
“切。”
杨贝翻了下白眼。
邓悦说道:“把松枝放到木炭上面,这样能让烟雾更加的浓烈,能够更好的对野猪肉进行的烟熏,在湘桂川等地区,就是这样做的。”
“我知道,特别是苗族人的木屋里。”
陈恩恩举手说道。
李承抱着堆的松枝,逐一的放在木炭上面。
“咳咳!”
很快,烟雾升起。
这是白色的烟雾,从木炭上面的松枝透出,十分的浓烈,由下往上的升起,带着一丝烟尘的颗粒。
缓缓的,吸附在野猪肉上。
腊肉就是这样而形成的。
积年累月,时间的味道在整块腊肉里面。
“咳咳!”
靠近熏制的李承,干咳了几声,被烟雾呛到了。
剩下的丛林家族的人,纷纷的快步离开。
烟雾实在是太大了。
“腊肉...”
“丛林家族是在做腊肉吗?话说这能做成吗?”
“应该不是腊肉,只是用烟熏而已,好让野猪的肉能保持的持久一些,要知道腊肉可是能保存好几年的。”
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