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100三更凉薯的花式吃法（第3页）

许巧娘点头“那是应该的。”

乔妹儿又笑了一声，便将准备好的馅料取了出来。

说是八宝馅料，其实并不能与后世完全相同，毕竟这种汤圆可是清朝康熙老爷的御膳房出品，现如今像是那花生、南瓜子什么的，找都没处找去。

不得已，乔妹儿只能改了其中一两样，取了那金丝蜜枣出来去核，再将黑白芝麻与杏仁碎、核桃碎一起入锅炒至焦香，而后倒入久候多时的红豆沙当中。

最后，拿小勺取了半勺细盐，两勺自家磨制的糖分，倒进食材中再加入少许的油搅拌均匀，馅料便就准备好。

许巧娘吸了吸鼻子“嫂嫂，这个好香”

“是吧”

乔妹儿笑了，另取小勺舀了一些给她“尝尝这馅料，如何”

“”

许巧娘没注意，被勺子塞了一嘴，而后瞬间惊到了。

“嫂嫂，这个便是不用糯米皮，我都能吃一碗”

乔妹儿“”

说什么傻话呢，真要是吃一碗，你就该吐了。

乔妹儿没理会她对这馅儿有再来一碗的觊觎，揉好了糯米团之后，打她去包，“快些将这些做好，待会儿下锅煮了，你能吃到三个我都算你厉害”

正常这种元宵包的个头都比较大，反正她再是喜欢吃，也顶多吃两个。

当然，像是巧娘他们没吃过这些的，许是会好奇多吃一个，那三个也就顶天了，真要硬塞下四个，怕是会腻味的一整天什么都吃不下。

许巧娘嘟嘟囔囔的，说什么也不信，但她是个听话的好女郎，嫂嫂叫她不吃，她便也乖乖的过去包起了元宵。

眼睛扫到一旁的用剩下的金丝蜜枣时，她有些好奇“嫂嫂，这蜜枣与外头卖蜜饯的倒是不一样，你是如何做的”

外头买的吃着总有些软塌塌的，口感没有这个韧实中带着微沙的感觉，对比之下，她还是喜欢自家嫂嫂做的。

“我总觉着嫂嫂做的所有东西都比外头的好吃，这是否就是嫂嫂往日口中所言的亲人滤镜”

乔妹儿“”

“瞎说什么呢什么滤镜不滤镜的那就是我的手艺好”

这小娘子，夸人夸得这么委婉，是怕她骄傲吗

又想起她的问题，乔妹儿撇了一眼，“这个做法也不难，取了那正青嫩的脆枣回来，拿刀子竖着划了痕，放在锅里与蜜和糖熬煮了，待汤汁粘稠，这蜜枣便也就成了。再放竹篦子上将其慢慢烘干，水分褪去后，便可密封于罐中。”

做这玩意儿最好挑那青翠的，若是挑了已经浸熟透红的，那口感确实有些糟糕。

不过每个人有每个人的喜好，她只是自个儿喜欢这样做罢了。

许巧娘听完，便也记在了心上。

正巧这时候蒋大郎跑了进来，道“娘子，一桌有个郎君与其仆从点了两碗八宝元宵”

乔妹儿点点头表示知道，又从锅里盛了两碗出来，每碗六个，足够一个成年人吃到撑。

递给了许巧娘，“锅里我还要看着一些，这个你送出去罢。”

许巧娘自是没意见。

只她端着托盘出去的时候，腊八正在怼柜台，下头有一块木板破了个洞，因着太过专注，便也没注意新进来的客人是谁。