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第267章 豉油鸭（第2页）
“这都头，到底还是个兵头，可这营指挥使便不一样了，这已是成官了，往后弟妹也就成了官夫人，这地位可就不同了呢。”
“我可先跟弟妹说好，往后不管启言做多大的官，弟妹成多大的官夫人，咱们这夏记的生意可还是要做的，可不能将嫂子我撇到一边去，我也厚脸皮就黏着弟妹，往后要跟着弟妹吃香的喝辣的！”
“成，黏一辈子，不分开！”
夏明月笑眯眯地应下，“这吃香的喝辣的就更不是什么难事，别说往后了，咱们今儿晌午就先好好吃上一顿。”
何顺子这两日送来了几只活鸭，夏明月便想着做豉油鸭，顺便教一教娄山子、赵大虎和赵二虎三人。
鸭子宰杀拔毛洗净，从中央剖开成两半，将两半鸭子放入油锅之中小火煎上一煎，直至鸭肉表皮变色收紧，放入酱油、白酒、红糖。
汤汁烧开沸腾翻滚之后，改为小火，焖煮上一炷香的功夫，焖煮期间，每隔一盏茶的功夫便打开锅盖翻动鸭子，确保每一个部分的鸭肉皆是能够均匀上色、入味。
鸭肉炖煮到筷子能够一扎即透时，将鸭肉捞出，晾凉，切块装盘即可。
豉油鸭颜色红棕鲜亮，肉质鲜嫩可口，滋味醇厚浓郁，鲜香之余甘甜十足，回味无穷。
而春日天气干燥，鸭肉本就有清凉去火降燥的功效，十分适合此时吃。
来上这么一盘回甘十足，浓郁入味的豉油鸭，可谓是绝佳享受。
连殷陵游和毛三里都豉油鸭的滋味赞不绝口，在吃的时候，只恨不得将骨头都嗦上一遍，才觉得解馋。
殷陵游吃的香甜，不住地炫耀自己的功劳，“还是我当机立断，现如今才吃的上这般美味的饭食。”
“师父说的对。”
毛三里连连点头，手中的筷子却没有丝毫停歇，只不住地将饭菜往口中送。
但片刻后又稍微顿了顿，“只是咱们这医馆的牌子已是挂上了两日，一个病人都还没有来，会不会……”
话音还未落地，便听外头有人问询，“敢问这里可是医馆？”
“谁说没有病人上门？”
殷陵游翻了个白眼。
病人这不就来了么？
“是，有病人，有病人！”
毛三里喜出望外，但也不舍得放下正在吃的饭食，只端着饭盆便迎了出来。
“这里正是医馆。”
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