倍福文学

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第190章 迷你版的鸽子怎么吃入乡随俗（第1页）

盐焗鸽子，用热水淋上去，让肉更紧实。

剁碎沙姜变成粒状，倒入半包盐焗鸡粉，两勺生抽入味，鸡粉里含有盐，无需太多。

腌制好后，宣纸放点油，将鸽子包裹成方块。

锅中放粗盐炒至微微发黄，听到噼里啪啦声音即可，一半倒入砂锅，将包裹好的鸽子放进去，剩下的盐盖好。

转小火焖煮三十分钟…

接下来是，电饭锅焗鸽子饭，林晨伸了伸懒腰，发现三胞胎早就将地拖好，等着吃饭。

陈一狗走过去，问道：“你是地道广鸡人吗？”

“我不是。”

“那你做法还挺多。”

这就有赖于系统给的八大菜系里的粤菜，里头还有鸽子各种做法。

“粤语点讲来着？噶子？鸽子？噶腰子？”

陈三狗的零碎粤语让林晨抿嘴偷笑，最离谱是接下来又说起初恋那些小事。

林晨把他的故事当成饭后茶香，低头切洋葱，只不过是情到浓时，汁水溅到陈三狗眼睛，边说边哭。

“三弟啊，你在这样说下去，不怕老婆打啊？”

陈一狗用拖把拍了拍他屁股，陈二狗摇摇头：“都快进棺材了，还惦记初恋。”

“你们懂什么？越老才越怀念，你想象一下，老年痴呆什么都想不起来的事，是不是很难受？”

“……”

两人似乎想到什么眯起眼睛，要说老人痴呆只想到初恋的话，真对不起家中老太婆。

“小老弟，你这红葱切的我眼泪汪汪流，我还是走开吧。”

林晨轻声叹气，你非得站在这里我能有什么办法呢？我倒是很害怕听你提起初恋呢。

红葱切碎后倒入锅中，来点油，熬出红葱油。

期间，把鸽子吸干水分，来点姜丝，豆豉，盐，糖，胡椒粉，酱油，蚝油，生粉，米酒，戴上手套抓拌均匀。

再放两勺子红葱油锁住水分。

鸽子饭原理即是煲仔饭，米饭半生熟吸干净水份，把食材倒进去，再淋上葱油盖盖子。

三种口味鸽子大功告成。

这会，四周围安安静静，只剩下外头传来噼里啪啦以及欢笑声。

“真有空投诶！”