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汤武学习华夏厨艺,得从最简单的鸡蛋炒饭开始。
“夜了,我要回家休息。”
林晨骑着小电驴,回到家可要一段距离。
“那行,我肯定能做出好看的。”
汤武颇为自信,蛋炒饭这个东西不是有手就行?
一晃就是白天,能睡一整天的人肯定是林晨,下午才来到学校,看见勤劳佝偻背影。
鸡蛋都被他嚯嚯不像样了,看来铁了心肠要做好炒饭。
“这是公家还是私家?汤武先生。”
林晨指着许多蛋壳,灶台干净是对一个厨师的基本标准,汤武似乎忘记自己身份,头逐渐炸毛。
“林厨子,为何我的蛋炒饭,蛋不嫩!”
林晨低头看了眼他碗中的鸡蛋,蛋皮很老,但不代表这个味道很差劲,伸手拿起来放在嘴里,浓浓黑胡椒粒。
“你放盐就行了。”
“去腥肯定要胡椒粉。”
林晨哭笑不得:“纯天然的东西放点盐就可以了,而且你没将量把控好,不仅辣还有点咸。”
“好吧。”
汤武的蛋为何这么老?林晨指点一下,油温不能过高,不能炒太久,没有凝固的时候就该起锅,这样炒出来的鸡蛋水嫩。
“原来是这样,蛋炒饭又怎么把饭变成粒粒金黄呢。”
林晨想多说几句,汤武自个说:“我知道怎么弄了!”
“嗯?你又懂了?”
“将蛋液混进去米饭!”
“聪明。”
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