倍福文学

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第25章 这一刻请叫我酱爆（第1页）

两人寒暄几句，陈秋如自愧不已，一想到家里的儿子每天都吵着要出去吃饭，原来是我做饭太难吃了。

所以说不会做饭不要勉强，没准你儿子压根就不接受。

看了眼林晨的做法，顿时手残，还不如给点钱让他去外面吃顿好的。

而林晨还在继续忙碌。

这里一斤肉泥被打成黏糊状，粉嫩而白，手指缝隙间黏乎。

将肉馅和猪皮冻拿出来，将两者搅拌均匀，用香油锁住水分。

锅中烧水至六十度左右，一直保持明火状态，不能让水烧开。

开始弄成比乒乓球大一点的形状，左手捏肉，虎口挤出圆鼓鼓，右手戳开洞口，将肉馅塞里头，将肉包起来，放到锅中等待定型。

定型后才可以开大火煮开。

反复的动作一开始会觉得好玩，重复之后疲累不堪。

其他人都已经将菜炒好了，林晨用余光瞥见江师傅，盛出油亮红彤彤的西红柿炒鸡蛋，旁侧是装好的宫保鸡丁，色泽鲜艳。

看江师傅年纪，大概在四五十岁左右，工作度很麻利，这叫做宝刀未老。

林晨收回视线，继续忙碌着自己的爆浆贡丸，其名叫做包心贡丸，来源于弯省地区百年老店。

一个个小丸子浮在热乎乎水面上，从粉白再到白色，慢慢地它们在锅中形成圆鼓鼓球儿。

一锅能放五十多个丸子。

林晨将小火开成中大火，水面上浮出不少肉肉泡沫，用勺子给弄掉。

紧接着开大火将丸子给彻底煮开，咕嘟咕嘟水中冒泡，定型后的丸子，散出浓浓纯纯香肉味。

明明很腥味，但因为加入配料，能让肉丸子变得更香。

其次，林晨再熬个白色汤底，冰箱剩下几块筒骨。

汤底不一定要使用三花淡奶这种东西，想要让汤变得更白，可以放几个煎蛋进去，让汤更香更浓郁。

两个小时的熬制高汤，放进胡椒粒去腥，再加入适当清水，上汤爆浆贡丸即可完成。

…

三年二班，林舟舟眼神望向窗外的东南方向，眼神充满期许，白色烟雾丝丝缕缕升起。

课堂上语文老师讲桂花酿酒，酒糟丸子。

林舟舟听着，脑海中不自觉脑补着白色软糯的球。

以至于语文老师多次喊他名字也听不到。

“林舟舟，你来背诵一下咏鹅！”

“林舟舟，在听吗？”

哪知道林舟舟回了句：“饿！”

他确实饿了，虽然只是听了一些课，但脑子消化量还是特别多，到现在满脑子都是圆滚滚好吃的丸子。

语文老师怒了：“林同学，全班已经开始学赤壁赋了。”

“你呢？让你背咏鹅这么难吗？”