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第118章 萝卜丝鲫鱼汤（第2页）
王桃花抽出两根柴火，不然容易焦糊。
说着把一条条挂糊的小鱼放进了锅里。鱼儿先是沉了下去，很快就浮了上来，被炸得“滋滋”
响，面糊也膨胀起来。用筷子轻轻拨散，防止粘连。不到一分钟，那小鱼儿就炸得金黄金黄，一股喷香扑鼻而来。
王桃花赶紧用笊篱捞了出来晾着。
王少安看着一根根金黄的小炸鱼，舔舔嘴唇：“姐，可以吃了吗？”
“在等会儿！我复炸一下会更酥。”
紧接等油沸腾了，把小炸鱼倒进油锅，这次它们像小船一样飘在油面，上下翻滚，周身滋滋响。约莫复炸了十个眨眼的功夫，这鱼就真炸好了。
小酥鱼
“桃花你这鱼炸得真漂亮，以前我娘煎鱼都碎的，每一条是好的。颜色也好看，金黄金黄的。”
“别光看啊！吃啊！”
每人拿了一根小炸鱼，一入口，哇，外酥里嫩，一点腥味都没有，连那骨头都可以直接嚼碎。等吃完，满口油香。
“姐，原来鱼可以这么好吃的呀！不对啊，我记得前年有次爹也抓了几条鱼，你弄得可难吃了，黑乎乎的，还很腥呢！”
王少安皱了皱眉头，看来那次记忆深刻呀！
“这你就不懂了吧！以前咱们家没油，再好吃的东西煮出来能香吗？！”
“嗯，这个我懂，我娘老说油多不坏菜，礼多人不怪来着。”
就这样四个人一边聊着，一边把一盘小炸鱼吃光了。
“桃花，我现在好想快到明天呀，然后笼子里都是鱼！”
王桃花把炸鱼剩的油舀回罐子里，果然没有少多少。又留了点底油，打算用来煎鲫鱼。
“那容易，你明早得多拜拜了。”
“哼，只要能抓到鱼，让我把所有神仙拜一遍都可以。”
这边王豆香几个在屋里玩起踢毽子，王桃花开始熬鲫鱼汤了。舀了半勺猪油进去，这样熬出的鲫鱼汤更香浓。
锅热了，下几片姜，然后把腌好的鲫鱼放了进去。立马油花四溅，滋滋作响。等鲫鱼两面煎的金黄，倒入两大海碗的开水，盖上锅盖小火熬上一刻钟。
等再次掀开锅盖，那鱼已经断成好几节，鱼肉也大半融入了汤中。现在那汤奶白奶白的，看着就诱人。
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