倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第二十章 新玩意儿（第2页）

“姐姐，凉粉跟冰粉一样吗？”

团哥儿正处于对什么都好奇的年纪，姐姐弄出来的东西，不清楚他就直接问了出来。

其他人同样好奇的看着红豆。

“不错，凉粉也是一种很好吃的小食。”

“不止适合夏天直接凉拌吃，天冷了还能炒了吃，一点不比冰粉差。”

红豆说完，最高兴地莫过于张氏。

虽然最近这段日子，他们靠凉面冰粉赚了些钱，但天气一冷，这小食就不好卖了。

大冷天，有几个会吃这些，何况还不能饱肚子？

但凉粉不一样啊，照闺女说的，那也是正经的一道菜了。

这样下去，就算夏天过完，他们也有东西可以继续卖。

太好了。

听红豆说完，每个人的心里都有些急切。

团哥儿和小雅更是想立刻尝尝凉粉的滋味。

“姐姐，凉粉现在能做吗？我想尝尝。”

如今天色已晚，她本来打算明日上午再做。

但看着几人都跃跃欲试，红豆也不想扫兴。

剩余的晾干明日整好能用。

“行，我先做一份出来，咱们自己先试试。

若是都觉着好，咱们后面就能多收些豆子，做了去卖。”

“凉，您把冰凿些碎的出来放在小盆里，我一会做好了要冷放一下。”

张氏连忙应声。

家里如今单独僻了一个小空间制冰存放，每日也能节省些时间。

谢婆子在孙女的吩咐下，另起了一个小灶升火烧水。

红豆则舀了一碗豌豆粉加入一定的清水搅拌，使其混合均匀。

然后将混合好的豌豆粉液，慢慢倒入小锅内，沿着一个方向不停搅拌，直到粉浆变成灰白色。

最后再将锅内煮好的豌豆粉液倒入干净的大碗里，放置在加了冰的盆里放凉凝固。

“豆啊，这是成了?”

谢婆子看着汤盆里有些灰白的凝固物体，兴奋不已。

张氏也在一旁盯着看，做起来挺简单，就是豌豆磨成精细的粉，很费功夫。

这样就能吃了吗？

“奶奶，娘，等凉一凉就能吃了。”

“直接吃也可以，就是没味儿，我先调些料汁，你们一会拌着吃。”

刚想叫团哥儿和小雅，结果二人不知什么时候，已经跑到大灶那边，围着灶头不断地嗅呢。

像两只小狗儿。

“你们这两个小狗儿，鼻子是真好使。”