倍福文学

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第39章 处理兔子（第1页）

好家伙，这个洞窟里住了五只兔子呢！

抓住这五只兔子后，杜云飞又去检查了一下另一个洞口已经熄灭的干草，确定不会复燃后，就离开了这里，继续前往自己的目的地挖竹笋。

还好他上山的时候村里的大部分人都在上工，山上没什么人，就算有人要打猪草、挖野菜，也都是在山脚的部位，不会爬太高的山，才让他整个抓野兔的过程没有被别人现。

又挖了一些竹笋后，杜云飞就下了山，来到了河边，沿着河道一直走，走出了红旗大队的范围后，才拿出渔网，开始捞鱼。

不知道是不是最近都没有人来捞过鱼，河里的鱼格外的多，他一会儿就能捞上来一条。

当然，就算这里目前没有其他人，他还是小心的直接把捞到的鱼收到了系统空间，都没有让鱼露出水面。

一直捞了21条鱼，鱼才变少了许多，不再好捞，于是他便适时的收了手，把渔网也收回了系统空间。

接着他整理了下背篓，把一只最小的兔子放到了背篓底部，然后用竹笋盖好，就回到了大伯家。

不是他很大方的想把这只兔子分享给大伯一家，而是他需要大伯教他怎么处理兔子。

毕竟他虽然吃过兔肉，但从来没有用兔子做过菜，更是从来没有杀过活的兔子，不知道如何剥下兔皮，不知道兔子身上的哪些部位应该去除，不能吃。

当然，他也可以只是口头上的问问大伯应该怎么处理兔子，不告诉他自己抓到了兔子，但是对于有些不熟悉的东西，不是问一下，听别人讲一下就能明白的，比如说对于没有做过饭的人来说，盐适量，糖适量，这个适量到底是多少，很多人都会很懵圈吧！

那对于没有处理过兔子、做过兔肉的人来说，想要更好的学会，还是亲眼看看别人如何处理、如何制作更好。

而且这种事儿只要找人问，就会暴露他抓到了兔子的事情。

杜大柱也确实知道怎么处理兔子，他从小到大都守着这座山，自然在山上抓到过兔子，而且现在每年快过年的时候，大队都会组织冬猎，猎到的猎物会分给队员，他们家也分到过兔子。

所以当他看到侄子从背篓中拿出来的一只兔子请他帮忙处理，以及让他老婆子帮忙制作成食物时，他心中狂喜。

都要让他炒成菜了，大侄子肯定是要请他们一起吃的，大侄子果然还是想着他这个亲大伯的，今天中午一定要多给大侄子做几道菜，好好招待一下他。

“你放心，大伯处理兔子有一手，一定把它的皮完整的剥下来。”

“大伯，您出手，我放心，只是一会儿做好兔肉了后，我要提前留出两条兔腿带回去给我媳妇吃，这个您没意见吧？”

“没有，怎么会呢，侄媳妇就是没来，也不能缺了她的。”

杜大柱心里其实还是有一点不舍得，这兔子又不大，还要拿出来两条腿，还能剩多少肉？

不过这兔子是大侄子抓的，他想分给媳妇吃，他哪敢有什么意见？要是有意见，杜云飞直接把兔子拿走，拎二弟家，让二弟帮忙处理，他就一点肉也吃不到了！

杜云飞一边看着大伯处理兔子，大伯母爆炒兔肉，一边询问着这些步骤的原因和注意事项。

等大伯把兔子处理好，大伯母把兔肉炒好，杜云飞也学会了如何给兔子剥皮，兔子身上的哪些部位不能吃，以及如何炒制一只兔子。

可能是难得吃一次肉，大伯母该放的各种调料都一点也没省，炒出来的兔肉很好吃，再配上其他丰盛的菜，杜云飞吃的心满意足。

当然，就算是再满意，也不能不要菜了，吃完饭，他还是让大伯给他摘了一些他需要的蔬菜。

除了上一次摘过的西红柿、茄子、白菜外，还摘了一些辣椒、大葱、黄瓜、冬瓜、豆角。

鸡蛋就暂时不要了，少了一只鸡，大伯家也攒不下多少蛋。

最后，在本子上记录下来的数据如下：

西红柿：四斤，总价为o.12元。

白菜：五斤，总价为o.o5元。