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第148章 番外一(第4页)

这些鱼,红烧清蒸煮鱼汤都好吃。

还有就是生蚝了,御厨不太熟练,便交给本地的厨子来做,沈安会时不时的在一旁指点一两句。

还别说,吴刺史在一旁看着都觉得有些馋。

原本他还在愁,这蟹壳可怎么弄,总不能当着贵客的面咬吧

不过菜端上来的时候,他就一点顾虑都没有。

蟹腿蟹钳已经被剪开,露出里面肥美的蟹肉,至于那几个大螃蟹,打开后,吴刺史一愣,怎的里面有这么多金灿灿的东西

上回也有,就是有些苦,也没这么多。

江雨秋也看直了眼,“这都是母蟹这蟹黄肥美得很。”

沈安点点头,“特地让人挑的。”

吴刺史这才忍不住问“公蟹和母蟹有区别么”

江雨秋道“区别可大着呢,公蟹里面会有膏,我们更喜欢吃蟹黄,若是不会挑选,公蟹里面可能连膏都没有,苦苦的,不好吃。”

吴刺史道“难怪,上回也是运气太差,吃过一次差的,便再也没有碰过这螃蟹了。”

江雨秋瞪大了眼,“不是吧,这螃蟹味道可好,来琼州这么久,都错过了”

吴刺史也觉得有些悲催,原本就被贬官,三个月椰汁喝腻了,生蚝也就那样,有的海鱼看着就奇怪,他下不了筷子,总觉得不能吃。

本就郁闷的生活更加郁闷了。

可如今再吃这螃蟹,蟹肉肥美,蟹黄味道也好,那么大一个蟹腿,剪开后吃起来一点也不麻烦。

然后就是这红烧鱼了,是用马鲛鱼做的,刺少肉多,肉质也好,带着一股子海鱼特有的味道。

还有红烧章鱼。

江雨秋咬了一口,笑着对沈安说“这章鱼做的不错,看样子御厨已经学了七八分,往后你可就不用那么累了。”

沈安又给她夹了一块,“明日吃章鱼串如何”

江雨秋笑着点头,“可惜了大宝二宝还小,不能带过来”

沈安便说“宫中的已经够他们吃了,若是想吃,往后他们长大自会过来的。”

江雨秋想想也是。

只是两人说完后,抬头望向对面的吴刺史,只觉得他面色有些奇怪。

吴刺史艰难的问道“这这是章鱼”

江雨秋点点头,道“新鲜的呢,肉质紧致还有弹性,咬一口汁水流出来,那滋味若是吴刺史喜欢,回头咱们把做法告诉府上的厨子。”

吴刺史点点头,“原先我嫌这鱼长相奇怪,还不敢吃”

沈安道“琼州不少海产,若是能做成干的,便于存放,能运往别的地方,对琼州百姓也是个好事。”

刺史来了精神,与沈安道“多谢王爷提点。”

几人吃的差不多了,这时候下人便端上来椰子汁也椰肉冻上来。

这算是饭后甜点了。

琼州的冰可不好找,是别处运来的,废了很大的劲,而且还贵得很。

不过椰肉冻嘛,冰冰凉凉的才好吃。

现在他们不差钱,冰块随便买。

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