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“殿下看此仁王御鸡....”
叶云差点一口酒喷他脸上。
还仁王御“鸡”
。
不知道的还以为是啥呢。
当然这是两个世界的文化差异,在这些土着们的认识里,鸡就只是单纯的鸡而已。
叶云也能理解这个鸡,是食物,不是仁王御用的“日”
用品。
但心里还是别扭,只能冲此人呵呵一笑,面露鼓励之色。
“殿下,这仁王御鸡与众不同,其一是必须要用高良姜河上散养的野鸡...”
此人说罢抬头望了一眼叶云,见后者没有什么反应才继续道:
“其二则是做法与众不同,乃是用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,入口酥烂肥嫩,风味独特。在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。”
说完再看一眼叶云,后者依旧没有什么动静,只能再次开口:
“具体就是先活鸡扭断脖子——不放血,不拔毛;从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔;依个人口味在腔内涂抹作料,也可以放上香料,不过一般是不放的,因为香料的味道容易抢走荷叶的清香;黄泥加点水调成粘稠的泥浆,用泥浆把鸡涂满,一定要渗透到毛根部,表面抹均匀成椭球状;用荷叶把球包上,包严实,用棉线扎好;地上挖个坑把球埋进去,把坑填平;在上面生一堆篝火,不要太大了免得受热不均匀,等火自然熄灭自然冷却了,把鸡球挖出来,用石头一敲鸡球表面的泥块就碎了,一拔就下来,连毛都带下来,一根不剩,即可食用....”
这玩意不就是叫花鸡吗?
“咳咳。”
于谦一声咳嗽打断了叶云内心吐槽。
叶云寻声望去,见于谦冲他疯狂眨眼,他这才醒悟过来,原来这位就是于大人从都带过来的托儿啊,怪不得要提高良姜河,连忙道:
“既然如此,为何叫仁王御鸡呢?”
此人闻言,情绪十分激烈,直接跪在叶云案前,也不知到底是真的感动,还是为叶云愣了半天终于有所回应感动到差点哭出来,他自己都不知道该怎么继续往下面编。
“殿下,这仁王御鸡乃是昔日殿下在高良姜河上宴请众将官时,卑职....”
此人忽然意识到不对劲,立马用声音相近的白身改口:
“白身以此物奉于殿下以作宴请之用。”
叶云忍住翻白眼的冲动,这一声卑职太明显了,也不知道能不能蒙混过关,当下深深点头赞许道:
“不错,不错,孤王确实曾经在高良姜河上宴请众将官,那是白起白将军还不高兴呢,便跟着萧何去诸葛丞相和于卿那里闹一通,彼时刚刚收复失地,国库不足,只能请富商供奉瓜果时蔬,以作宴会之资,孤非常爱吃,听闻白起闹事,文臣对孤宴请武官心有不满,孤便再次请富商慷慨解囊,一人赏了一只鸡,想不到那时的富商竟然是你!”
说实话,叶云其实记得宴会上根本没有叫花鸡这个食物的。
但是现在就算没有,他也得有!
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