倍福文学

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「哈哈哈，我就是喜歡看他那憋著滿肚子火氣發不出來的模樣，實在是太有意思了。」說著，劉饕笑著搖了搖頭。

被男人這麼一提醒，白錦兒不由得回想起，剛才在玉筵樓中自己簽完名之後，董杭那相當精彩的表情，也繃不住了嚴肅的臉，抿嘴笑了起來。

「這倒是，」

「我懷疑這董老闆要是一直保持著這樣子的性格，以後說不準還得害出胃病來。」

一大一小兩個人看了對方一眼，不約而同地笑出了聲。

「不過你這名字都簽了，等到了這該去的時候，去看看就得了。」

「我可沒打算去，」

白錦兒朝著劉饕揮了揮手，

「我當時簽名，不過就是想氣一氣他罷了，我可沒有閒時來做這樣子的事情。我這幾日可忙著呢，馬上又要到端午了，我還得準備店裡賣的粽子」

「這可不是什麼』這樣子的閒事『，」

聽見白錦兒的話，劉饕的表情忽然嚴肅了下來。他看著白錦兒，是難得的會露出的長輩似的神情。

「我今日帶你來這裡，可全不然是為了好玩的。我今日帶你來，雖說也是想看老董那傢伙吃癟，卻根本的，也是要帶你來參加這個試菜會的。」

「啊？這是為何？」

「那試菜會，方才你也聽到了，正是老董他們幾個東市里有頭有臉的人物，不定時湊在一起的聚會。尋摸的，便是那些對自己手藝自信的，或是無論在東市或西市，已經小有名氣的廚師，卻想要再高升一級，有更多的人能夠賞識，」

「其中自有好的，也有劣的，」

「但總體來說，還是以好的菜式居多。」

「我在你這兒也不少的時日了，這小半年下來，發現你這丫頭聰明機敏，虛心好學，在烹飪這方面，天賦也甚好。只是不知道是不是也因為這個緣故，使得你過於的依賴創菜式，反而忽略了對老手藝的鑽研磨練。」

「你阿翁當年也是名震益州的名廚，若你能學他五成，再結合自己的創能力，想必未來所能得到成就，能夠高上你阿翁不少，」

「但線下如今，你的基礎功上，卻還連你阿翁三分不到。」

「我叫你來參加這試菜會，自然不是想著叫你在這些人面前博得個什麼，正相反，我是希望你能從中學到不少，甚至是你阿翁都難以教導你的知識。因為你知道，做廚子這一行的，若非親自動手，」

「皆是紙上談兵。」

「這試菜會，便是一個極好的機會。你能見到你平常在家中，在店中都用不到的食材，見不到的手藝。人家的刀工，掌握火候的能力，菜餚的搭配，調味的方式，都是你可以見到並親手試驗的，」

「這一時，身教，要比言傳來的重要的多。」

「除了那些和你一起的廚子，董杭他們幾人的評價，對你來說也是相當重要的。他們其中有的擅長做葷食，有的擅長做素食，有的和我一樣雖無烹飪的本事，但浸淫此行多年，也練就出一條千錘百鍊的巧舌，」

「多聽取一些這些人的評價，」

「對你對於自己手藝的認識，也會有個不小的，全面的提升。」

「所以，這才是我帶你來這兒的根本緣由。」

「積沙成塔，集腋成裘。或許這樣一個的機會不會對你有多麼顯著的幫助，但正是這樣子一點點的積累，最終會成為你精進路上的莫大助力。」

「可是，」