倍福文学

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不一會兒的功夫，一柄手掌長短，泛著淡淡銀光的小刀送到了白錦兒的手中。

白錦兒握著那柄小刀，抬手將捆著荷葉包的繩子割斷。荷葉還封著，白錦兒也沒打算抬手去拆，她的手稍一用力，便將包裹著的荷葉切開。

蒸烤過的荷葉輕鬆就切開了，少女用手中的刀將已經切開的荷葉挑開，一股令人垂涎的香氣瞬間飄了出來，

壓過了剛才叫白錦兒進來時，聞到的那股子清雅荷香。

有些為了叫衣服穿起來更顯身，故而早上東西吃的少的姑娘，此時聞了這個味道，肚子竟然小聲地咕嚕了起來。

姑娘紅著臉捂住了自己的肚子，悄悄地看了看周圍；女子的體貼便體現在了這個地方，並無一人看她的方向，叫姑娘偷偷鬆了口氣。

「這菜叫荷葉糯米雞，」

白錦兒輕鬆的聲音響起。

「醃好的糯米和雞肉包在荷葉中蒸燒過，入口呢，不僅有著荷葉的清香，咀嚼時糯米軟糯，裡面浸滿了雞肉肉汁的香。」

「對了，雞肉內外塗了一層我秘制的調料，」

「所以在別的地方可是吃不到的。」

說著，白錦兒用小刀，開始拆卸面前的雞肉。」

（本章完）

第3o5章荷入饌

陳康念看著分好之後端到自己面前的雞肉，上面隱隱泛著淺淺的蜜色；而且正如白錦兒所說的，除了雞肉，小瓷盤之中還裝著已經蒸熟的糯米。

糯米的顏色較雞肉的還要深些，確是浸滿了肉汁。

可除了糯米之外，這盤子中還有別的東西——陳康念手中的筷子輕捻出一粒，飽滿圓潤如同打磨光滑的佛串珠子，中間亦如同珠子一般空著個空隙。

「這是，蓮子？」

「正是。」

白錦兒手中的小刀已經放下。剛才還完整的一隻雞已經被她肢解完成，那大大的瓷盆之中，此時已經只剩下被切割的破碎的荷葉了。

她站在桌邊，面向陳康念，雙手垂於身前，朝著陳康念微微點頭。

「雞肉處理洗淨之後，經過簡單的一刻鐘左右的醃製，將泡好的糯米，去了蓮心的蓮子和栗乾等配菜塞入雞肚，之後再用雞頭將開口封住，防止湯汁和味道走散。」

「當然，因為雞外身已經經過醃製，為了使味道清淡些更適夏天入口，其中的配料我並未經過太多調味，糯米和蓮子則更多的吸收了雞肉的本味。」

「嘗起來味道應該不錯才是，」

「還請陳小娘子指教。」

陳康念對著白錦兒笑了笑，筷子銜起一塊；多虧了糯米的作用，雞肉蓮子和其中的其他切好的配菜，都能很簡單地夾起。陳康念左袖掩面，微張其口，便將筷子上的雞肉送入了口中。

看來這道菜一定是烹製了很長的時間，雞肉軟爛，入口即融；口感的部分主要依靠糯米帶動，混雜著也是輕輕一抿就化開的蓮子栗乾等物，

一股濃香之氣從口腔上涌，撲鼻而來。

精調過的肉汁本已噴香，糯米等配菜吸取了肉汁，若是還多重調味，確實發膩了些——此時就恰好，咀嚼中除了雞肉的香味之外，便是食材本身經過烹調之外的香氣了。