倍福文学

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第118章 叉烧（第2页）

“白颈猪！”

有人眼睛一亮，指着那窜逃的小东西大声叫道。

林晧然当时正在让人将水泥跟沙子搅拌在一起，一个小东西从他脚前经过，吓得他跳了起来，但待听到是白颈猪时，双眼当即迸出光芒。

这东西似乎是受惊了，本想要向桥那头的灌木丛奔去，但是几番遇阻，竟然选择往村口的方向逃窜。

“捉住它！捉住它！”

林晧然咽着口水，再也顾不得形象，冲着跑在前面的青汉大声地说道。在他眼里，那不是白颈猪，而是冒着热气的叉烧。

吱……

这东西没处可藏，终于给一个汉子扑住了，出了尖锐的叫声。

“十九叔，给！”

捉到猪獾的是阿武，一个很精壮的汉子，讨好地送了过来。

“好样的！”

林晧然不吝啬地夸奖了一句，打量着这个肥美的猪獾。却是没有想到，竟然还有这个意外之喜，当即丢下手头上的活，向着村里走去。

其他人却回去找方才的那个洞，因为猪獾是群居动物，里面极可能还有猪獾。

猴四很快烧了开水，将这头白颈猪给宰了，这东西少说也有八九斤重，肉质很肥美，确是一种难得的美妙佳肴。

林晧然在思考良久后，便打定了主意，打算做叉烧。

叉烧，最好的自然是猪里脊，但五花肉亦可。在加入酱汁后和盐后，他又找来了蜂蜜，这是虎妞前段时间现了一窝野生蜜蜂采摘到的。

将肉划成条状，用盐和酱汁腌制，并抹上层蜂蜜，然后串在竹签上面。

在晒谷场边有几个土窑，他选择那个较矮的，将竹签平放在上面，下面则是火红的炭火。肉在炭火中慢慢烤着，肉质渐渐变硬，而油脂沁出了表面。

那沁出的油渍落在炭火上，出“滋”

地一声，并飘出了阵阵肉香味，在整个晒谷场中弥漫开来，当即就吸引到众人的注意力。

咕噜……

几个汉子走过来，忍不住咽起了口水。

吴道行亦是来到了土窑前，喉咙重重地蠕动着，含着口水问道:“小三元郎，你又弄什么好吃的，怎么这么香？”

“没你份！”

林晧然翻动着竹签，淡淡地说道。

“怎么没我份了？我虽然没有财运，但口福还是不错的，贫道曾经在云浮山就吃过龙肉。”

吴道行眼睛一瞪，当即就吹嘘道。

林晧然没有理会他，看着这被烧得通红和焦嫩的叉烧，忍不住咽了咽口水。只是觉得蜂蜜不够，又是抹了一些，然后继续烧着。

眼看叉烧就要弄好了，却听到村外传来了马车声。

林晧然前些天给钱大彪，让他到化州城买两辆马车回来，算了算日子，知道大彪大概是将车子买回来了。只是当马车驶进来时，才现误会了。