倍福文学

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第373章 美食攻略（第2页）

鼻子，迫不及待的跟着张五爷一样，捡了花生米往嘴里丢。

一瞬间，花生米松脆咸香的口感瞬间充满了三人的口腔，和先前喝下去的酒香一起达到了一种奇妙的契合度。

三人纷纷竖起大拇指“好吃好吃，这东西佐酒真是太有滋味了”

张五爷笑道“喜欢就多吃点，别客气。”

正吃着喝着呢，阿二提了食盒过来，朝三人笑道“知道几位哥哥们吃酒，特地去厨房要了些下酒菜来，都是咱们乡下自己产的东西，不知道三位哥哥吃不吃的惯。”

三人刚从花生米中尝到滋味呢，闻言立刻激动道“什么好吃的东西，快拿上来瞧瞧。”

阿二立刻把食盒里的盐水花生，薄切卤牛肉、白切鸡，还有烤羊肉串拿出来摆在四人的面前，朝张五爷使了个眼色，热情的把食盒里的一壶暖酒端出来“你们尝过了张五爷的枸杞酒，来尝尝我们这家酿的米

酒，劲儿不大，但是喝着舒服。”

几人早在闻到这些食物的香味的时候就已经把持不住了，听到阿二这么说，直接就上手拿了。

索性这些东西本就照顾到他们外族人的身份，直接用手吃就行，张五爷看着他们狼吞虎咽的样子，顺水推舟的就没和他们抢“三位兄弟多吃点，这些都是本地风味，不是什么稀罕的东西，但是味道绝对好”

述律延啃着鸡腿道“是是是我以前吧，也吃过鸡，但这样白水煮的还是第一次吃，怎么这么香”

阿二闻言立刻给介绍道“这鸡选的是我们农家的走地鸡，肥瘦适中，肉质鲜嫩，拔毛宰杀之后放在锅里煮，煮一段时间之后捞出来，放在凉水里浸泡，再下锅煮，反复几次，这鸡皮就会变得紧致弹牙，肉质也会变得更加鲜嫩，再沾上一些蒜末、酱油、醋、芝麻淋上热油的蘸水，那味道别提多好吃了”

述律延立刻把手里的鸡腿往蘸水里一浸，再吃了一口，满脸的满足“果然美味”

拓跋洪是这里面最警惕的，但眼前面对这么多美食也控制不住了，抓了片卤煮牛肉在眼前，惊叹的道“我们西戎人吃牛肉都是大块煮熟，整盘端上来，用匕切着吃，你们这牛肉竟是不用切了怎么切的这么薄，怕什么多吃吗”

阿二道“大哥，你这就误会了，这卤牛肉切的薄可是有讲究的，只有这样才能保持牛肉绵软，入口即化的口感，而且这牛肉卤制完成之后要现切现吃，要不然马上就干了，口感会变得柴，肉质也会变成松散。这盘牛肉是刚卤出来的，那口感可以说是鲜嫩多汁，入口绵软，让人垂涎三尺，欲罢不能啊”

“是吗”

拓跋洪眼睛一亮，立刻把那片牛肉放进嘴里，果然如阿二所说的那样，绵软如云，鲜甜软嫩，肉汁蕴藏在牛肉纤维里，顿时俘虏了他的舌尖。

才尝了一口，他就把整盘牛肉端到了自己的面前。

述律延和野利战抗议道“大哥你做什么”

拓跋洪道“刚才这位小兄弟说了，这牛肉要尽快吃，要不然被风吹干了就不好吃了”

述律延和野利战即刻喊道“我们也要吃”

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