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那阿婆一吃,确实不错。她儿子是厂长,她也是吃过大饭店的人,确实不比那边的差。便道:“那来一斤烧鹅吧。”
“好咧!”
苏奕远应着,利落的去斩了一斤烧鹅,用油纸包了,递给阿婆。
“阿婆,你拿好。你下次来买的时候,带个饭盒来,我给你浇点烧鹅汁,这烧鹅汁拌饭,可香了。”
在苏奕远给阿婆斩烧鹅的时候,苏茉和吴师傅也把其他熟食,切了些小碎肉出来,给那些驻足围观的路人尝了。
这些大都是附近的街坊,出去买菜的,虽然不是人人都买,但也有大半人买了。
“给我切半斤猪头肉,要猪耳朵那部分。”
“我来一斤烧排骨吧。”
“我要半只烧鸡。”
“行,你稍等!”
兄妹俩微笑应着,一个收钱和秤,一个斩和切,服务的那叫一个周到。
吴师傅见自己做的熟食卖的好,心里也松一口气。找份工作不容易,他真怕卖不出,他这工作又没了。
其实吴师傅那是多虑了,苏家卖的熟食价格比起自由市场来说,真不算贵。便宜的肉,那得要肉票,但肉票每月都是有定量的,但凡家里条件好些的,那肉票都是不够吃的,少不得要去小市场买。
如今这边卖的熟食不会比小市场贵,一样不要票,味道又好,时间久了,传开了,只会越卖越好。
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等上早班的人下班了,食铺又旺了一波,但卖的最多的,还是烧味,面点卖得少些。
苏奕远笑:“还是大厂的工人有钱,买肉都不带眨眼的。”
“面点在这边,看来也就只能卖早上那一波。今天大家都被舞狮吸引了注意力,明天早上得要喝起来,让大家习惯在我们这里买早餐才行。”
苏奕远看着剩下许多的面点道。
六点左右,刚下班的都下班了,该上班的也都上班了,兄妹俩便收拾收拾关店了,熟食还剩下一点烧鹅和烧鸡,带回去晚上自家人加餐。剩下的包子,则拿到火车站那边去卖。
兄妹俩数了数,今天的营业额是144.3元,没有火车站那边开业当天高,而且这营业额,有大半是熟食贡献的。
熟食的利润可没有面点高,而且今天还打折,兄妹俩算了一下,利润也就三十多不到四十。
“花钱赚个吆喝,不赔本就行。今天,我们苏家食铺的名头算是打出去了,以后会越来越好。”
苏奕远倒是乐观。
把卫生搞完,兄妹俩把门一锁,骑着带挎斗的摩托车,带着剩下的东西到火车站去了。
这挎斗摩托车,是苏廷德托关系从队里弄来,花了700块钱。说是从一线部队换下来,马力有些问题,不适合翻山越岭了,本来是要退给地方公安用的,他们托了关系,弄了一辆来。
虽然说是用旧了的,但这个时候,老百姓也买不了摩托车,汽车就更不用想了,先对付着用。
主要是这个位置离住的地方有些远,如果骑自行车,得一个小时左右,送货过来不方便,骑摩托车就快多了,半个小时就能到。
第二天,苏奕远一早就拿着大声公吆喝开了,面点销量果然比昨天上升了不少。
第二天营业额156元,涨的部分,主要是面点贡献的,熟食没有打折了,销量比昨天降了些。
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