倍福文学

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第10章 桃花羹1（第1页）

邵玉最近很郁闷。皇帝以感念他爹就他一个儿子，如今实在不忍心再让他去边疆吃苦为由，把他留在了宁城。皇帝给了他一个正三品将军的名头，又赐了一座大宅子给他，可谓是恩宠不断。可只有他知道，皇帝这是对他明升暗贬，忌惮他呢。他整天无事可做。想去跑马，结果宁城郊外的跑马场就那么点大，他还没尽兴就到头了。他想找人切磋，结果宁城的这些将领们个个都被纸醉金迷的日子掏空了身体。他还没打几下，就都哭爹喊娘的认输了。

且这些人整天游手好闲不务正业。不是去了这家青楼，就是去了那家酒馆。这不，今天又把他叫出来吃饭了。

“邵将军从前不在宁城，这家浮生馆的饭菜物美价廉。老板娘更是倾国倾城。要不是她是个寡妇，就她这容貌，进宫做娘娘都是可以的。”

他的同僚说。

邵玉一愣，浮生馆的老板娘，那不就是重阳节那天送他重阳糕的小妇人吗？原来她是个寡妇，不知道为什么，邵玉竟然有一点诡异的高兴。

就是他一愣的功夫，他就被拉进了浮生馆。

恒娘今日本是有些犯懒，不愿意下厨的。但当她看到门口被拉进来的人时，她改变了主意。

她走进厨房问：“今天有什么食材吗？”

方大娘指了指案台：“今天青泥刚买的新鲜鲤鱼，还有豆腐和一些时令蔬菜。你今天想做些什么？”

恒娘想了想：“那就做个糖醋鲤鱼和鸭血豆腐羹吧。”

说做就做。

新鲜的鲤鱼处理干净后在鱼身两面各斜切一刀。用胡椒粉生抽和少许盐腌制，注意切口里也要腌制到。空碗里放入生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。再把淀粉和面粉调成糊均匀抹在腌制好的鱼上。起锅烧油，油烧至七成热时，提起鱼尾，先将鱼头放入锅中稍炸。在咬起热油浇在鱼身上，待面糊凝固时把鱼慢慢放入油锅中。待鱼炸至金黄色，捞出控油备用。锅中留有少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，在倒入调好的汁。最后加少许淀粉将之收浓，起锅装盘浇在鱼身上即可。

鸭血和豆腐切块，葱姜切末。起锅烧油，倒入葱姜末爆香。放入鸭血煸炒。。然后倒入豆腐。稍微煸炒一下，加适量开水。焖一下后加入盐和胡椒粉。然后加入淀粉勾芡，再加香菜末。就可出锅了。

恒娘又想了想，决定在拌个素十锦，做个爆炒肥肠，一个大煮干丝。她又看了看厨房外不远处坐着的那个人，决定再做一道粉蒸肉。

五花肉切片，用料酒和胡椒粉腌制一刻钟。腌好的肉放入米粉。土豆切片备用。把土豆片放在盘中打底，再放上肉片。撒上葱姜蒜，上锅蒸两刻钟，出锅后去除葱姜蒜。

当几道色香味俱全的菜被恒娘亲自端到他面前时，邵玉觉得这两天郁闷的心情也瞬间明朗起来。“小将军尝尝这些菜合不合你的口味？”

恒娘笑盈盈的说。

看着恒娘的脸，邵玉想：恒娘可真是个妖精。

面对恒娘，邵玉说不出“不”

来。他拿起筷子把每道菜都尝了尝。糖醋鲤鱼外酥里嫩酸甜可口，鸭血豆腐香滑爽嫩。爆炒肥肠又香又辣。尤其是粉蒸肉软软糯糯，好吃的邵玉想把盘子也吃下去。

等邵玉反应过来的时候，桌上已不剩下什么了。

他有些不好意思的看向恒娘，不知道要说些什么。

恒娘笑了：“小将军喜欢以后可以常来哦。我给你打折。”

邵玉愣愣的点头：“好。”

一旁的同僚拼命给他使眼色。一看恒娘就是看上邵玉了，这小子怎么就是不开窍呢。

恒娘的笑容更大了，这人还是这么好玩儿。她正待在与邵玉调笑两句，目光就被浮生馆门外的人吸引了。

她又冲着邵玉笑了笑：“小将军稍坐，我先失陪一下。”

邵玉没说话，他看着恒娘转身扬起的裙角若有所思。

恒娘本来是想去门口看看的，可还没等她去，浮生馆里就有人闹事，准确的说是酒疯。