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自然是杀了吃肉啊!
从初中开始,李善就年年帮忙,高中毕业的时候,已经可以召集三四个帮忙的直接上手了……至少学医对杀牛这门手艺有没有助益,不太好说,但李善大学时期打工是去在火锅店帮过厨的,比如左庭右院、潮汕火锅之类的。
“这是里脊。”
李善领着分出来的长条里脊肉,“爆炒最好,也可以煮熟白切,可惜这季节没辣……”
“这是牛腱肉,一般拿来卤。”
“这不叫肚子,叫牛腩!”
李善指挥着十几个亲卫,都是朱家沟村民,也是熟手了,“去城里弄点萝卜,牛腩就是要红烧!”
“牛眼肉当然是烧烤……就是炙。”
“牛眼也能吃?”
结社率瞪大了眼睛。
“牛眼肉不是牛眼,是牛前腿上面……喏喏,就是这块。”
李善回头吼了句,“快点,今日还要启程回雁门呢!”
郁射设摸摸鼻子,“怀仁……”
“让摸末兄见笑了,关内不许杀牛,违逆者重罪。”
李善指着朱石头,“不是弄来调料了嘛,弄个火锅……上脑还是涮火锅最好吃,肥瘦相间,细嫩多汁!”
“这次吃个饱,在朔州吃牛,总不会问罪了吧!”
李善拎着长长的牛尾巴,“可惜了,时间太紧,牛尾最好是煲汤,补气养血,强筋骨呢!”
“哎,那块舌头别扔,带回去可以卤!”
“对了,把玉壶春全都搬过来!”
“反了他了,苑君璋敢不给?!”
营里乱哄哄的一片,一头头牛被剁翻在,一口口铁锅被架起,一堆堆篝火升起。
朔州马邑,向来为胡汉分界之,也向来为胡汉交汇之,在马邑城外,出现了如此和谐又如此古怪的一幕。
敌对的双方将卒举杯痛饮烈酒,大口大口吃着各式美味佳肴,虽然大都听不懂对方说什么,但也勾肩搭背大声说笑,时不时传来关中小调和塞外豪歌。
端着一个铁锅放在桌子中间,李善一把将结社率的手拍回去,“待某尝尝咸淡!”
然后……然后结社率看李善筷如雨下,连续吃了七八块牛肉才反应过来,桌边登时响起一片哄笑声。
阻苑君璋投唐,与李善定下盟约,又抢先将李善送走……既然今日启程,怎么算欲谷设都来不及,郁射设也放下心事,大吃大喝,脸现红晕,笑道:“怀仁说东山酒楼……今日信了,信了!”
李善大笑,指着敬陪末座的苑孝政,“孝政去过长安,也去过东山酒楼。”
“的确下美味,为长安两市翘楚。”
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