倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第128章 去处（第1页）

谢大山那句，稻田鱼儿如此美味，可把陈新泉吓了一跳。

他心道：若待外公把自家稻田里的鱼儿捞上来之后，现鱼肉并没有如此香脆可口那就露馅了。

“外公，这鱼肉好吃，和鱼儿养在稻田里的时候吃了禾苗中的青蛾虫子的确是有些关系。不过烹饪鱼菜，手艺还是很关键的！”

陈新泉担心娘亲说的话被外公误会，他只得赶紧出来解释。

“泉儿说得对，再好的食材也得有好的手艺烹制，方能做得出上好的吃食。”

陶氏很认同外孙的话。

谢秀儿听儿子说到烹饪鱼肉的手艺，她才醒悟过来，她刚刚解释鱼肉香甜美味的重点，话里的意思全都放在稻田鱼儿中。

只不过，事实到底是不是稻田中养的鱼儿，才有这般好的口味，她并不太清楚。昨天在制作鱼肉的时候，腌制鱼肉时用的盐，是家中比粗盐金贵许多的青盐和那白花花的雪盐。

丈夫陈友河可是说过，用青盐烹饪菜肴，味道更鲜美。

若父亲用家中粗盐烹饪鱼肉，能不能有这么好的口味，她可不敢保证。

陈新泉觉得不能让娘亲继续讲下去，若顺着娘亲的话往下说。整不好，外公真要误会，稻田中养的鱼儿比其他地方的鱼儿更美味。

他急忙转移话题说：“外公，其实稻田中养的鱼儿，在口味上的确会比其他地方养的鱼儿更好吃些。不过，咱们如今那么多的鱼儿等着处置，关键不是鱼肉有多好吃，而是要怎么将这么多鱼肉处理掉？”

听到这话，谢大山很有兴致，他说道：

“泉儿说得对，这事是得仔细琢磨琢磨。说实话，我也正为这事头痛着呢！”

毕竟，面临着一百条鱼儿的损失，谢大山心里是真的很着急。

“今日我弄了这道香脆鱼块出来，就是想问问外公，外婆和大舅母以及二舅，二舅母。我若将鱼肉做成这般口味，日后拿去饭庄、酒馆进行贩卖，可会有销路？”

陈新泉扫视一遍桌前的长辈，把他心中的想法说与大家听。

谢昌平听外甥这么问，内心被这个九岁的娃娃震惊了一下。

这孩子小小年纪竟会有如此心智，实在罕见。

“当然可以，这么好口味的鱼肉，不论是在梅沙圩，还是在永兴县城都找不出第二家。”

谢昌平对香脆鱼块的口味非常赞赏。

他跑过永兴县二十几个乡镇，永兴县境内的美食不少，但是能过眼前这道香脆鱼块的鱼菜，绝对没有第二家。

听了二舅谢昌平的话，陈新泉那颗悬着的心总算放下了。

他看向二舅谢昌平说：“二舅，若是过些日子稻田中鱼儿起鱼了，鱼肉便有些多，到时候真有可能需要弄去县城贩卖。”

“哦！这样的鱼肉很多吗？梅沙圩都消耗不完？”

谢昌平听外甥这么说，心中来了兴趣。

陈新泉点头：“二舅有所不知，当初稻田中生了青蛾虫子，我在自家田中养了九十尾鱼儿用来驱灭青蛾虫子。”

“原本想着试一试看看有无效果。没成想，稻田中养鱼儿驱灭青蛾虫效果极好。当时也考虑到，日后收稻谷时，稻田中的鱼儿不知如何处置。”