倍福文学

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第187章 凉拌海蜇丝（第2页）

让三哥冲洗砍刀，将排骨砍成自己要的宽度，整整垒起一盆。

阮梦先切猪板油，熬好猪油，将猪油渣加了少许盐，装了几个小碗，见者有份。猪油渣，图片来自网络　　在屋里短暂休息的二哥，也被喊了出来。

“太好吃了！”

所有人称赞。

阮梦用猪油，先炒黑木耳、竹笋炒肉，再爆炒猪肝、猪心、猪肺等，盛出几盘，请冯二嫂先送回去。木耳炒肉盖浇饭，图片来自网络竹笋炒肉盖浇饭，图片来自网络　　留下屋里人吃的，老二、老三、小楷帮忙着端菜，冯大嫂、宋家、范家几位嫂子，端着碗筷，到现场给大家打饭。

趁这空档，阮梦回到石屋，将猪蹄、去肉的猪皮，在灶火上烧掉猪毛，再刷洗干净。

将猪蹄、猪耳朵、猪舌、猪尾巴、猪脸肉、去毛猪皮等，冷水下锅，放葱姜煮开，去浮沫后用泉水洗净。

重新起锅，加葱姜、卤料，再放盐、酱油、蚝油，加泉水小火慢炖。

等候的时间，阮梦和大嫂、阿桂，开始享受自己的午饭。

“怎么样？”

阮梦问大嫂和阿桂。

“自然是最好的！从前府里也吃过黑木耳、竹笋，但没有这个新鲜，小妹上午采的，现在就到咱们碗里。味道鲜滑入口，就是在京城，也没人能比。”

阿桂口里忙，不停点头，喜悦的眼神，分明欢喜。

等饭吃完，大嫂将抢着将碗洗了，卤味也做好了。

阮梦揭开锅盖......

老二、老三、小楷远远地跑回来，声音急切。

“妹妹，妹妹！你又做什么好吃的了？我又饿了！”

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