倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第106章 竹叶糍粑（第1页）

美食区，砖瓦水泥房里，站在窗边可见竹林景色，屋子里锅碗瓢盆和竹筒应有尽有，水电齐全，即使在竹林里也照样该有的都有，冰箱蒸烤箱以及传统的柴火灶都具备着。

一个吧台，一些糯米、豆子、腌制的肉、海鲜以及面粉糯米粉等等是应有尽有。

竹筒鸡、竹筒饭、竹笋炒肉、竹筒奶茶、竹叶粽、竹叶糍粑，这些都是今天阿姨准备的食物，一部分还会教苏夏几人制作。

“来来来，我们教你先做一个竹叶糍粑尝尝味，糯叽叽的可好吃了，还有竹叶香。”

其中一个阿姨把制作的竹叶糍粑材料单独放到一边。

“熟花生去皮，和这个黑芝麻一起放到搅拌机搅，这个白糖适量放，你们喜欢甜一点还是微甜？”

阿姨一边讲解一边放材料，顺便问大家的口味。

“微甜就好。”

“对，微甜就行，太甜会太腻了。”

“那行，那我们少放糖。”

阿姨把白糖放到搅拌好的花生黑芝麻里面，继续手工搅拌。

“这个竹叶是洗好了的，现在这个糯米粉加粘米粉少量多次的加温水给它弄成不沾手的面团哈，你们可以也试着做。”

阿姨只是拿一点示范，剩下的交给大家亲自动手。

“这个面团制作好了之后取出一小团，我们要包馅料了，竹叶需要刷一点油哈，先前制作的馅料给它包在里面。弄成长方体状，记住不要太大，也不用太长，不然我们的竹叶是包不住它的。”

“像我手中这样的大概就行了。”

“然后我们包法这样，弄一下包起来，用这个绳子或者那个草绳都可以包起来打结。”

阿姨指着篮子里的两种绳子。

几个人有模有样的学着，倒也学得快。

“嗯，不错不错。”