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見到林旭和沈佳悅上來,她笑著說道:
「喲,散財童子和散財童女回來了?上班第一天就撒出去一二十萬塊錢,這預示著什麼?」
沈佳悅比了個剪刀手:
「預示著我今年才二十三,而某人卻奔四了。」
陳燕:「……」
林旭洗洗手,盛了一碗米飯,坐下來,從燴菜中夾了幾顆肉丸,兩片五花肉和一筷子粉條,便大口吃了起來。
在家裡各種大魚大肉吃著,猛一吃這種接地氣的大燴菜,真是讓人渾身舒坦。
沈佳悅也說道:
「這大燴菜真好吃,燕寶,等春暖花開的時候,我們準備再回殷州一趟,你去不去?我帶你去村里趕集。」
上次的農村大集讓她感興。
而剪輯成的視頻,也讓無數網友想起了小時候趕大集的經歷。
那期視頻拍得其實很隨便,基本上就是見到啥體驗什麼,套圈、小吃、玩具、衣服等等,沈佳悅原本以為會撲街呢,沒想到播放量居然罕見的很高,還成了墩墩不出鏡系列的最高播放量。
陳燕對這些還真挺感興的。
她看著林旭問道:
「你們趕集吃的那個炸棗糕我挺喜歡的,能做一下嗎?悅悅咔嚓咔嚓吃著,聲音好酥,把我半夜饞得又開車出去吃了頓燒烤。」
炸棗糕?
這個很好做啊。
林旭夾了片燉得軟爛的豆腐乾送進嘴裡,說道:
「挺簡單的,等會兒我做點算了,大家都嘗嘗。」
這種華北地區的小吃,好像也就中原北部和山東西部這一帶才有,別的地方雖然有類似的小吃,但多少有些區別。
陳燕沒想到今天就能吃上,她對陳媛媛曾曉琪竇雯靜說道:
「等會兒吃完飯先別走,咱吃了炸棗糕再回去。」
曾曉琪說道:
「算了,我拍攝計劃還沒寫完,等會兒就得回去忙活,今天得早點下班,晚上跟我爸媽去齊家登門拜訪。」
「嘖嘖嘖,這麼快就準備訂婚啊?」
「那倒沒有,我爸覺得人家大老遠去車站接了,得上門去表示表示……對了林老闆,銀杏園啥時候開工啊?再不開工我爸媽就坐地鐵把京城轉遍了。」
自從初六那天教老爸老媽怎麼乘坐地鐵,老兩口就不見了蹤影,不是去奧林匹克公園,就是去王府井大街。
昨天早上還去看了升國旗,過得很快樂。
林旭說道:
「明後兩天就上工,到時候尚衛星兩口子也會過來。」
吃完午飯,他來到廚房,開始做大姨子饞哭了的炸棗糕。
這種用糜子面裹著棗泥炸成的小吃,外酥里嫩,口感絲滑,再加上濃郁的棗香,讓人吃一次就念念不忘。
糜子,也就是大黃米,是山西陝西等地種植的穀類作物。
林旭將一包大黃米麵拿過來,倒進盆里,倒的時候過一遍篩子,這不僅能過濾掉有可能摻進去的穀殼殘渣,同時也能讓口感更加絲滑。
接著他加入冷水,和成麵團。
生的糜子麵團沒有黏性,不容易成型,基本上只要和成沒幹粉的狀態就行。
拿一塊乾淨籠布,浸濕後鋪在蒸盤上,將糜子麵團零散的放上去。
糜子面需要蒸一下才能做炸棗糕,而在蒸的時候,為了節約火力,讓麵團蒸得更透,需要將麵團儘可能的散開,這樣才能最大限度的蒸熟蒸透。
鋪好後放進蒸櫃裡,開始蒸製。
趁著這個功夫,林旭將面點部做黃米棗糕用的大紅棗端過來,這些用糖水煮過的紅棗不僅甜味十足,而且棗香味濃郁。
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