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第169章 荥阳（第3页）

老西烩面馆，不是一般的烩面馆，他分为两层，一层是接待过路行商百姓的，大桌子长条椅，那是主打个热闹。二层则是接待一些有钱人和他们的家眷，地方装潢的精致，都是隔断的包厢，最适合那些人了。

庚寅本想去二层装一波，可最后还是没有上去，他还是比较喜欢浓浓的市井气儿。

“老板，给我来三碗烩面要大碗啊，再来一斤你们的大曲酒！”

既然这家以烩面出名，那就目标明确直接怼特色。

“好嘞，这位客官少坐，马上就来啊！”

“大碗烩面三碗，大曲酒一斤……”

伙计招呼一声就连忙向后厨高声报了一嗓子。

庚寅四下打量着这里，不由感慨古代社会的繁华。

不过这繁华之下，却是封建压榨和落后的生产科技啊。

他这边正在感慨，目光扫视之下就现，有一小队修士打扮的人匆匆上了二楼。

“咦？那看着不像玄门正宗啊？莫不是遇到了所谓的散修？”

庚寅连忙施展观气之术望去，就看见这几个人头顶都是青黄二气。

“果然是有修为在身的，而且真炁不是那么纯净，头顶的后天之气也比较浑浊，应该是散修野路子无疑了……”

庚寅望着他们匆匆上楼心中暗道。

“客官，您的大碗烩面三碗来咯！”

就这么个功夫，庚寅要的烩面也被伙计端了过来。

烩面在整个中原地区都非常有名，可论起源之地推荥阳，这是自大周朝推广小麦种植以来产生的美食，早在大周之前老百姓的主食可是藜麦饭，比起小麦那就是天上地下的区别。

一碗烩面的精华主要都在汤上，这汤是用优质的嫩羊肉、和羊骨一起放到大锅里熬煮三个时辰以上，先大火猛滚再用小火细煲，最后汤锅里下七八味中药，如此一来熬出来的羊汤那是白白亮亮，犹如牛乳一般，所以又被人称之为白汤。

面呢，是用手揉好，醒好，然后拉成薄薄的宽条下入沸腾的羊汤锅中，这里就和一般下面不一样了，一般下面都是水锅，要的的清不是稠，而烩面下锅也是浓郁的羊汤，如此更容易入味。

最后再加上辅料海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌前配上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

这样一碗美味的荥阳烩面就算是完成了！

庚寅望着热气腾腾的烩面肚子里早就咕噜噜响成了一片，连忙吸了一口浓汤，抓起筷子开始了大朵快颐的就餐时刻。

眼下美食当前，他也顾不得吃相难看了。