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“然姐,现在不担心咖啡店生意差了吧?”
找到一个空闲,王轩笑着朝沈青然问了一句。
对比沈青然回以一个娇媚的白眼,随后继续跟一对进店情侣介绍饮品,以及建议下载青幸咖啡APP之类。
排队高峰期一直持续到下午才有所衰减,待到晚上饭点之后又重新上扬。
待到晚上九点钟左右,咖啡店内才逐渐归于平静,只有零星几个顾客进门。
九点半咖啡店停止营业,王轩等人齐聚收银台开始盘点一整天销量。
几分钟后,当结果出来,所有人都震惊不已。
“2025杯,确定这个数字没出错?”
沈芳华眼睛瞪大,这位梧桐小栈老板娘是真的惊讶。
按照每杯12到18不等的单价,即便有第二杯半价的活动,今天销售额也有两万大几。
去除人工、原料等各种成本,纯利润至少还有一万五左右。
如果都按照今天这种销量算,岂不是这一家青幸咖啡店一年要赚个好几百万?
一想到这种可能,沈芳华有种回去就把梧桐小栈关门歇业的冲动。
还开什么小资情调饭店,全部投资搞咖啡店得了!
事实上不只是沈芳华,一旁的沈青然、顾妮,以及小钱等几个店员,也都被核算的结果吓住。
基于白天火爆的客流量,其实她们也对销量有所预期。
可即便如此,也没敢想能达到两千多杯的销量。
“机器统计的数字肯定没错,不过大家也不要太乐观!”
王轩的话语响起,给在场众人做了一个总结。
“其实能有这么高的销量,有很多原因可以解释,比如我们前期的宣传比较到位、大学城丹霞路这里人流密集位置优越、开业活动和很多人的猎奇心理等!”
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“所以两千多杯的销量不算夸张,重点还得看明后天的销量和复购率,只有明后天销量依旧火爆,而且复购率能保持一个比较高的水准,才算我们咖啡店第一步彻底走出去!”
“就算明后天销量有所下降,至少今天的一半水准能保持吧?这也很夸张了,我觉得观望一个月左右,就可以着手开分店!”
沈芳华很赞同王轩的分析,同时也发表了自己的看法。
顾妮这时想到什么,找到自己的电脑一顿操作,随后脸上露出喜色。
“截止到现在,后台预定465单,很多单还不止一杯,也就是说明天销量有500杯左右是已经确定的!”
“看来生椰拿铁真的很受欢迎啊,我看这些订单大都是生椰拿铁!”
沈青然凑到顾妮旁边看了看,脸上的开心也是掩藏不住。
“生椰拿铁属于我们青幸咖啡的主打爆款,过段时间再陆续推出其他品类,饮品持续创新,不愁没有销量!”
王轩也看了一眼后台订单,很是淡定的补充一句。
做完今天的门店盘点后,众人也准备下班。
“大家早点回去休息,明天再战!”
王轩笑着跟沈青然等人招呼一声,转身朝门店后门位置走去。
科迈罗大黄蜂停在门店后面空地,所以从后门走最近。
不过还不等王轩走出后门,沈青然突然喊住了他。
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