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第304章 南易后厨立规矩（第1页）

南易的话已经说的很明白了。

想看他做菜的，自己来看，学多学少是自己的事。

这下，不仅后厨的这些掌勺师傅，帮厨等人，就连刘岚都心动了，跃跃欲试。

她在食堂工作，太知道大厨的重要性了，不仅受人尊重，而且还能外出接宴席，多赚一份收入。

要是她也会厨艺，不说当大厨，只要能掌勺，那工资蹭的一下就上去了。

正憧憬的时候，南易接下来的话，吸引了她的注意力。

“接下来，还有两件事要跟大家说一下。”

李小年既然已经宣布了让他负责一食堂，他怎么也要拿出个章程出来，不说改头换面吧，至少也要焕然一新。

“第一件事就是卫生，卫生是我们后厨人员最应该重视的，如果因为卫生问题吃坏了人，相信没有谁能够担的起这个责任。”

“所以，从今天开始，我们不但要搞好后厨的卫生，自身的卫生也要搞干净，厨师帽，白围裙，袖套上面，不能有油污，指甲缝里不允许有污垢，而且不能披头散发和胡子拉碴。”

“然后每天的卫生清扫，不仅仅是灶台和红白案台，包括地面，打菜窗口，置物架都要清扫干净，每周六，大家一起再搞个大扫厨，保证后厨干净整洁，让工们兄弟们也吃的更放心。”

听到这番话的李小年，眼神都亮了。

专业的事还是得让专业的人来做。

他之前不是没来过后厨，可以说是太糟糕了。

到处是油污不说，东西还乱放，泔水桶，不满到快溢出来绝对不会去倒掉。

整个后厨怕么只有灶台和红白案台还算是搞了一下卫生。

说真的，呆在后厨，都吃不下饭，看了真的倒胃口。

现在南易提出了这个要求，他倒是有些期待了。

食堂的众人，也没有什么太多的反应。

其实大家心里都知道，在食堂工作，搞好卫生是最基础的，就跟刷牙洗脸一样，只是以前没人做要求，大家也乐的省事，反正对于他们来说，干多干少一个样。

现在既然提出来了，那肯定就不能应付，何况食堂主任还在这里帮着南易站台了。

“还有一件事，是我要重点说的。”

南易继续说道。

这也是他昨天听许大茂说了傻柱的事后，心有余悸，觉得非常有必要强调一下。

“就是从今天开始，打菜不能抖勺……”

他的话还没说完，几个掌勺的大师傅和刘岚等人的脸色就开始变的不自然起来了。

对于后厨的人来说，每天能够带点剩饭剩菜回去，是一种隐形的福利。

如果不抖勺，哪里来的剩饭剩菜？

就算是剩下的汤汤水水，那也比家里的油水多，蘸窝窝头，和着白菜一起炒，都是顶好的。

这也是很多人削尖脑袋都想进后厨的原因。

现在南易将这一块砍了，那他们还图什么？

南易将他们的表情看在眼里，也没有去指责什么，只是用事实说话。

“傻柱的事大家都知道了，我也不多说了，我还听说，因为这个事，在场的人都受了处罚，所以我不希望你们因小失大。”

他这么一说，大家就像被戳到痛处一般，全都沉默了，连多余的表情都没有。

因为抖勺的事，不久前，对于食堂所有打菜人员，其中就有刘岚，全部处罚了一个月的工资。

这对于工资本来就不高的帮厨们来说，无异于是雪上加霜。

可是这又能怪谁了？

刻意给工人们抖勺，人为制造剩饭剩菜，不处罚你处罚谁？

相比前食堂主任刘新义和主厨傻柱，他们都算是幸运的了。

刘新义和傻柱才是真正的惨，职务，工级被剥个一干二净不说，罚了一大笔钱后还被勒令劳改了。