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大铁锅里,糖浆随着铁勺的搅动,没有再黏在铁锅上。
一主一宠都很紧张,谁也没有说话。
空气好像是凝固了一样,只有锅里的糖浆搅拌的声音。
“小圣,差不多了吧?水分好像没有了,糖浆的颜色也彻底变成红褐色了。”
这个过程没有持续几分钟,张小龙意念一动,把铁锅里的糖浆,收到了干净瓷盆里。
他又往锅里加了一些甘蔗汁,防止铁锅在那里干烧着。
“主人,这一次成功了吗?”
孙小圣紧张地拿着大铁勺,看着瓷盆里的糖浆问道。
“小圣,你闻到糊味没有?”
“呃……好像有一点点。不过好像是那里飘来的味道……”
孙小圣指了指一旁的木盆。
“呃……我差点忘了,还有一锅废红糖呢!”
张小龙自嘲一笑,端起瓷盆,放到鼻子下面,仔细闻了闻。
“嗯,都是红糖的味道,没有糊味儿。”
“太好了,咱们终于成功了吗?”
孙小圣挥舞着大铁勺,就要表演一个后空翻。
“小圣,咱先别激动,还是想想法子,看看这红糖冷却下来的样子吧!”
“哦哦,好的主人。那要怎样做才行呢吗”
“咱们把瓷盆放在山泉水里,试一试能不能凝固吧!”
张小龙意念一动,带着孙小圣,就闪身去了山泉潭水旁边。
他把瓷盆放进了山泉水里。
山泉水的温度很低,只有几度的样子。
瓷盆漂浮在水面上,里面的红糖浆,几乎在以肉眼可见的度冷却着。
“主人,这算成功了吗?”
孙小圣再一次看着主人,问道。
张小龙拿起瓷盆,看着里面凝集成圆块状的红糖,眉头微蹙。
“这……应该算是没有失败吧?”
“呃……主人,那您得确认才行啊?我还想继续熬红糖呢!”
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