倍福文学

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高春燕就爱吃这个擂辣椒炒油渣，下饭。

“雪霞，来，吃，多吃点。”

高春燕十分热情地招呼林雪霞，她初来这里那一年，很不习惯，这里的人都不爱吃辣椒，而她不行啊，她每顿饭少了点辣椒就浑身不舒坦。

她热情地跟街坊邻里推销自己的辣椒菜，没几个人搭理她，让她落寞无比。

此时见到林雪霞，赶紧劝她多吃点。

“谢谢婶子，我自己来。”

擂辣椒咸辣开胃，里面的油渣香酥诱人，是下饭的一道好菜，林雪霞吃了几口饭，跟高春燕说起自己的事。

“哦……是这样啊。”

得知林雪霞在电子厂里发生的事，高春燕叹了一口气，“没出大事就好，你想自己做点小生意？你可以试试，别花太多冤枉钱，实在没钱了，还可以进厂打工。”

这几年高春燕见多了人下海赚钱，很多人都有发财梦，可真正赚大钱的，还是极少数，大多数人赚了，又亏了，钱财在手里留不住，真正能留住的少之又少。

“春燕婶，我想在你的摊位边上卖点东西，我一天可以给你五块钱借用摊位费。”

“啊？！”

高春燕赶紧摇头：“你这些个小年轻，太冲动了，哪用得着五块，真是不拿钱当钱，这样吧，你先试试个把月，能赚得到钱再说。”

“赚不到钱还是好好去厂子里打工吧。”

林雪霞笑着点头：“好。”

在高春燕这吃了中午饭，林雪霞睡了半小时午觉，便开始准备采买东西，现在条件简陋，交了房租之后，她只剩下九十块钱，做不了太大的生意，她打算在高春燕的摊位边上支个桌子，卖白粥和凉菜。

她先花三块钱买了个二手旧炉子，又找高春燕买了十斤煤炭，现在的煤炭都是按百斤算的，一百斤煤炭三十八，她买十斤煤炭三块八，够用一段日子。

因为缺钱，样样都买二手，林雪霞觉得没必要买新的，她还找锅炉厂，四块钱买了个烧开水的大锅，她用来煮粥。

把锅搬回去，林雪霞去药店诊所，私下跟女药师用十分低的价格买了十几个药品包装碗，类似驴胶补血颗粒之类的药，都会用一种黄色带花的碗装着，带盖子，把里面的药品掏出来，这个包装盒跟汤碗一样，规格有大有小，很多医务人员就会用这种碗来装菜。

林雪霞正准备用这种碗，外套一个食品塑料袋来装凉菜。

忙完了这些，又去菜市场买素菜，大白菜、莲藕、土豆、萝卜、包菜、海带……素菜便宜，几毛几分钱一斤，她给拽了一麻袋回去。

随后又买了米醋酱油、盐、冰糖、干辣椒、蒜、花椒一类的调料，这些东西大概花了她二十块左右，小金库里还剩下六十七。

回去后烧锅煮水，先把几样素菜烫一遍，捞出来放冷加盐，另外放入各种调料，用锅煮醋水。

把放凉的醋水倒在素菜上，冷藏一晚上，就是酸香可口的开胃凉菜。

……

林雪霞做了好几种不同口味的凉菜，偏甜的，酸辣口的，咸的，咸酸的……最后装出了十来个大袋子。

她买了八斤花甲，晚上做炒花甲配饭，炒了两斤，剩下六斤养在盆里吐沙子，她给高春燕家送了半斤，给房东陈妙容送了半斤，借用她们两家的冰箱，把自己那几袋凉菜塞进去，还答应明天送两家人一些。

此外，她还找了一户人家借用冰箱，才把自己的所有凉菜冷藏好。